Trang chủ
Gia vị
Công thức
Chè khoai dẻo
Giới thiệu
chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt
Đầu bếp :
Hien ThanhChè khoai dẻo
#Bepvang
Mặc dù qua mùa Trung thu mình đã tăng vài ký vì nhiệt tình thưởng thức bánh sau bao năm kìm nén, nhưng không hiểu sao mình vẫn cứ...thèm ngọt!😄. Mà khi nào thèm là mình sẽ tưởng tượng ra đủ món để làm nha! Ví dụ như sáng nay mình đi chợ bắt gặp khoai lang tím là liên tưởng ngay đến món "Chè khoai dẻo" luôn hà! Món chè đơn giản như không thể đơn giản hơn được nữa! Chỉ cần hơn 30 phút thôi là đã có chè để ăn rùi đó! Từ từ thưởng thức từng viên khoai dẻo mềm quyện với nước cốt dừa beo béo, húp thêm xíu nước cốt chè thơm lừng mùi lá dứa, vị ngọt rất thanh thiệt là đã lắm luôn! Ôi sao mà ngon dữ! 😋
Nguyên liệu
khoai lang tím
khoai lang vàng
bột năng
nước + 20g đường nấu sôi
nước
nước dảo dừa
đường phèn
nước cốt dừa
lá dứa
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Khoai lang tím hấp chín, nghiền nhuyễn.
- Khoai lang vàng hấp chín, nghiền nhuyễn.
* Bước 2
Khoai lang tím + 75g bột năng + chế từ từ nước đường nhồi đến khi dẻo mịn.
- Khoai lang vàng + 75g bột năng + chế từ từ nước đường nhồi đến khi dẻo mịn.
- Nặn bột khoai thành những viên tròn nhỏ vừa ăn.
- Nồi nước sôi, thả từng viên khoai vào luộc (luộc riêng 2 màu) đến khi viên khoai dẻo nổi lên là chín.
- Vớt viên khoai dẻo cho vào bát nước lạnh khoảng 10 phút rồi vớt viên khoai cho vào rổ.
* Bước 3
Cho nước + đường phèn + lá dứa vào nồi khuấy đều, nấu sôi nhẹ --> cho nước dảo dừa --> cho nước cốt dừa vào nấu khoảng 5 phút, nếm lại cho vừa miệng. Tắt bếp.
* Bước 4
3/ TRÌNH BÀY:
a. Chè lạnh:
- Cho đá viên vào chén. Múc viên khoai + nước cốt chè vào chén.
b. Chè nóng:
- Múc chè vào chén, rắc ít mè vàng lên mặt.
* Bước 5
Và bây giờ thì đã hoàn thành chén chè, mình thưởng thức nhé! 😋
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Tag
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne