Trang chủ
Gia vị
Công thức
THỊT nấu đông
Giới thiệu
Đầu bếp :
Hoàng Thị Tố HàCách Làm Món THỊT nấu đông của Hoàng Thị Tố Hà
Là món ăn đặc trưng của người dân miền Bắc, nhất là trong những ngày Tết. Là món ăn ngon nhiều chất đạm nhưng không gây ngán nè
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Chuẩn bị: Thịt bắp giò ngâm rửa sạch với nước muối loãng, để ráo xong cắt miếng vừa ăn cho vào tô rồi ướp với 1 muỗng canh nước mắm trong 20 phút. Nấm mèo ngâm nở rồi rửa sạch, để ráo. Hành củ tím rửa sạch băm nhỏ
* Bước 2
Cách nấu: Cho 1 muỗng canh dầu ăn vào nồi, dầu nóng cho hành củ đã băm vào rồi để tiếp nấm mèo cắt sợi cùng 1 muỗng cafe hạt nêm xong xào sơ để nấm thơm, sau đó múc ra tô để riêng. Sử dụng lại nồi trên, cho thịt đã ướp cùng 1 muỗng cafe hạt nêm vào xào cho thấm gia vị & săn. Khi thịt đã được thì cho nước lọc vào khoảng trên mặt thịt 2 lóng tay. Cứ nấu thịt với lửa vừa khoảng 30 phút thì thịt đã mềm (lúc nấu nhớ hớt bọt thường xuyên)
* Bước 3
Lúc này nước cạn bớt thì cho nấm mèo đã xào vào & nêm nếm lại gia vị (vị nhạt mới được), nấu thêm 10 phút thì tắt bếp & để tiêu đập dập vào
* Bước 4
Hoàn thành: Cho thịt nấu đông vừa xong vào tô hoặc chén rồi để nguội, sau đó cho vào ngăn mát tủ lạnh để đông từ 6 tiếng trở lên là dùng được
* Bước 5
Thành phẩm: Khi ăn dùng dao mũi nhọn lách xung quanh thành chén rồi úp để lấy thịt ra dĩa, thịt nấu đông có màu hơi hồng, miếng thịt mềm béo rất thơm & phải ăn lạnh. Rất ngon khi ăn cùng cơm nóng kèm với dưa cải chua, chấm nước mắm mặn có ớt
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Tag
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne