Trang chủ
Gia vị
Công thức
Thịt nướng sốt me
Giới thiệu
Đầu bếp :
Lâm LâmmThịt nướng sốt me
Được hôm bão về.. trời mưa xối xả từ sáng sớm.. mưa như trút nước.. thế là cả nhà quây quần bên nồi nướng, nướng những miếng thịt được tẩm ướp thơm lừng, cuốn với rau cải thơm thơm cay cay, chấm cùng sốt me... chẹp chẹp.. Rất hợp với thời tiết này. Lại đảm bảo vệ sinh khi giờ ăn đồ nướng ngoài hàng cực kỳ ko an toàn ❤️❤️❤️
Nguyên liệu
Khẩu phần ăn :
6 ngườiHướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Me ngâm 1 bát ăn cơm nước nóng, dùng thìa dằm nát, để đó 15' rồi lọc lấy nước cốt.
* Bước 2
2 loại thịt lợn trộn lẫn vào nhau
* Bước 3
Thịt bò ướp với: gừng thái chỉ, 1/2 tbsp mì chính, 3 tbsp xì dầu, 1 tbsp dầu hào, 1/2 tbsp mật ong, 1,5 tbsp đường, 1 tbsp dầu mè, 1 tbsp dầu ăn, rắc chút tiêu. Trộn đều, ướp 30' trở lên. (bọc màng thực phẩm cho ngăn mát tủ lạnh nếu chưa ăn ngay)
* Bước 4
Thịt lợn: tỏi băm, hành khô băm (2 củ), 1/4 bát ăn cơm xì dầu, 4 tbsp dầu hào, 1 tbsp mì chính, 2 tbsp mật ong, 2 tbsp đường, 2 tbsp dầu mè, 2 tbsp ngũ vị hương, 4 tbsp rượu hoa tiêu, 3 tbsp dầu ăn, xíu nước mắm, rắc chút tiêu. Trộn đều. Làm như bò.
* Bước 5
Làm sốt me: cho 2 tbsp dầu ăn vào chảo, phi thơm 1 củ hành khô băm nhỏ, hành thơm thì cho nc cốt me vào, thêm 1/3 bát nước lọc. Thêm khoảng 4 tbsp đường (nêm nếm lại), nếu chua ngọt dịu thì thêm tiếp 2 tbsp nước mắm loại ngon vào, vừa miêng thì thêm vài lát gừng thái chỉ, đun nhỏ lửa 10' cho sốt hơi sánh lại. Vậy là xong.
* Bước 6
Khi ăn cho thịt vào nướng, rải đều thịt. Lưu ý tránh đảo nhiều, 2' thì lật mặt kia. Thịt bò thì chỉ nướng khoảng 1' là chín.(thịt sẽ mềm, ngọt)
* Bước 7
1 miếng thịt, 1 miếng đậu bắp + khoai đã nướng chín. Cuộn với rau cải 😍
* Bước 8
Cuốn lại, chấm với sốt me.. ngon tuyệt !!! 😍
* Bước 9
TIP: mn dùng bơ nướng sẽ thơm và ko ngán như dầu ăn... Nên để sẵn 1 chiếc đĩa để thịt chín còn gắp ra liền kẻo cháy.
* Bước 10
Chúc mn cuối tuần vui vẻ !!! ❤️😉
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Tag
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne