Trang chủ
Gia vị
Công thức
Sườn xào chua ngọt
Giới thiệu
Nguyên liệu
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Sườn rửa sạch với muối
* Bước 2
Bắc nồi lên bếp, cho sườn vào, thêm nước xăm xắp, thêm 3 tbsp xì dầu, chút muối, gừng. Đun sôi vớt sườn ra rửa lại cho hết cặn bẩn, để ráo.
* Bước 3
Cho 6 tbsp dầu ăn vào nồi nhỏ, đun nóng, rồi thêm 1 xíu nhỏ bột điều, khuấy đều để dầu có màu đỏ thật đẹp, thêm nhánh tỏi đập dập vào cho thơm dầu, tắt bếp, lát sẽ xài đến.
* Bước 4
TẨM ƯỚP: Ướp sườn với 1/2 tbsp hạt nêm, 1 tbsp dầu hào, 1/2 tbsp mì chính, chút tiêu, 1 tsp bột điều đỏ, 1,5 tbsp đường, 1 tbsp xì dầu, 1 tsp nước mắm, 3 tbsp dầu điều. Tất cả trộn đều lên, để 30'-1h cho ngấm
* Bước 5
Trước khi rán sườn, thêm 2 tbsp bột năng trộn đều với sườn (tác dụng để sườn giòn, mà vẫn ngọt bên trong, ko bị mất nước)
* Bước 6
Cho 2 thìa phở dầu ăn vào chảo, trút nốt chỗ dầu điều vào, khuấy đều, đun dầu hơi nóng cho sườn vào rán vàng, màu rất đẹp.
* Bước 7
Làm sốt: Băm nhỏ 2 củ tỏi, 2 củ hành khô, muốn thay thì 1 quả ớt cũng băm nhỏ, để riêng. Lấy 1 bát ăn cơm nước nóng, thêm 2 tbsp đường, 1 tbsp ketchup, 1 tbsp nước mắm, 1/2 tbsp giấm, nêm nếm lại vừa miệng, chua mặn ngọt là OK
* Bước 8
Cho chút dầu ăn láng chảo.Phi thơm hành tỏi ớt, cho sốt vào đun nhỏ lửa, đun khoảng 10' thì trút sườn vào, đảo đều và tiếp tục đun đến khi sốt bám đều sườn là đc
* Bước 9
Chúc mn thành công ạ ❤️❤️❤️
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Tag
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne