Trang chủ
Gia vị
Công thức
Xíu mại của mẹ ❤
Giới thiệu
Đầu bếp :
Bếp mẹ Hoàng AnhXíu mại của mẹ ❤
Xíu mại ăn cùng bánh mì hoặc cơm đều được. Nay mẹ làm theo yêu cầu của con gái 🥰
Nguyên liệu
Khẩu phần ăn :
6 ngườiThời gian nấu :
30 phút
500 gram
thịt heo phi lê
2-3 trái
cà chua
2-3 tai
nấm mộc nhĩ
1 cọng
thì là
1 trái
trứng gà
1/2 củ
hành tây
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Thịt heo phi lê thái nhỏ băm nhuyễn. Mình hay chọn thịt này vì mềm trẻ con nhà mình thích ăn, mọi người thích beo béo và ít khô nhân thì chọn thay bằng ba chỉ. Mộc nhĩ ngâm nước nóng rửa sạch, cắt bỏ chân nấm băm nhỏ. Cà chua ngâm nước nóng bóc vỏ thái hạt lựu. Hành tây 1/4 củ cắt hạt lựu, 1/4 củ băm nhỏ.
* Bước 2
Ướp thịt: mộc nhĩ, phần hành tây băm nhuyễn, muối, tiêu, đường, hạt nêm, thì là chỉ cần 1-2 cọng cắt nhỏ giúp thơm hơn, chút dầu ăn, đập 1 quả trứng. Trộn đều hỗn hợp ướp thịt 15 phút.
* Bước 3
Làm sốt: Phi tỏi thơm cùng hành tây thái hạt lựu. Cho cà chua vào đảo lửa vừa cho nhuyễn cà chua + sau đó, thêm 1 chén nước hầm xương + 2 muỗng canh tương cà. Khi sốt cà sôi nêm 1 muỗng canh dầu hào, muối tiêu, đường, hạt nêm vừa ăn. Vặn lửa nhỏ.
* Bước 4
Viên thịt ướp thành từng viên tròn, thả vào chảo. Vặn lửa vừa. Đậy nắp 2-3 phút rồi lật lại viên xíu mại. Canh bếp 10 phút, đảo lật nhẹ viên xíu mại. Khi thịt chín, sốt vừa sệt thì tắt bếp.
* Bước 5
Xíu mại múc ra đĩa rắc chút ngò, tiêu. Ăn kèm bánh mì với rau sống, rau thơm, dưa leo, thích cay bạn bỏ thêm tương ớt nha 🥰
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Món ăn tương tự
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne