Trang chủ
Gia vị
Công thức
Canh chua cá đối nấu lá giang
Giới thiệu
chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt
Đầu bếp :
Bếp mẹ Hoàng AnhCanh chua cá đối nấu lá giang
Cá đối là thực phẩm ngon và giàu dinh dưỡng, chứa loại protid đạm quý nhiều axit amin và axit béo không no tốt cho tim mạch, bên cạnh các vitamin, khoáng chất khác. Nay mình mua cá đối Nhật tại Big C 1,8kg/ con về làm được 2 món canh chua và phi lê cá sốt chua ngọt. Thịt cá ngon, mềm, béo dễ ăn và ít xương ❤
Nguyên liệu
đầu và đuôi cá
lá giang
thơm
cà chua
đậu bắp
dọc mùng
hành tây
cần caro
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Rau củ rửa sạch cắt xéo vừa ăn. Cá làm sạch lấy phần đầu và đuôi nấu canh chua. Lá giang rửa sạch lựa phần lá để riêng.
* Bước 2
Lấy 7-8 tép tỏi băm nhuyễn cho vào nồi phi thơm vàng tỏi với dầu ăn, vớt 2/3 tỏi ra chén. Đầu và đuôi cá cho vào chảo cá rán sơ 2 mặt chắc cá và giảm mùi + 1 lít nước sôi vào nồi + hạt nêm, muối, đường, 1 muỗng canh mắm + bỏ thơm vào trước 2-3 phút + cho tiếp lá giang 2-3 phút, mếm lại canh đã có vị chua. Tiếp theo là các loại rau, cà chua. Canh sôi trở lại nêm lần nữa vừa ăn, không nêm quá đậm. Nếu bạn ăn cay cắt 1 trái ớt sừng vào nồi rồi tắt bếp.
* Bước 3
Múc cá nhẹ nhàng ra đĩa không vụn cá. Múc canh ra tô rắc ngò gai, ngổ, tỏi phi, tiêu lên trên. Chuẩn bị 1 chén mắm ngon và ớt xắt chấm rau và cá. Canh chua dùng sẽ nóng rất ngon. Thịt cá đối mềm và béo, ngọt thịt hơn cá lóc, ít xương nên trẻ con và người lớn đều dễ ăn.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Món ăn tương tự
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne