Trang chủ
Gia vị
Công thức
Bún bò Huế
Giới thiệu
Đầu bếp :
Bếp Hien DangBún bò Huế
Nói đến Bún Bò Huế chắc hẳn ai cũng nghĩ đến cố đô Huế ! Một món ăn đậm đà và thơm ngon, mang đặc trưng của Huế. Bún bò Huế được lan truyền đi khắp mọi miền, và được chế biến theo khẩu vị của mỗi vùng miền, nhưng vẫn mang đậm hương vị Huế .
Nguyên liệu
Khẩu phần ăn :
6 phần ănThời gian nấu :
60 phút
1/2 kg
bắp bò
1 gói
bột nấu bún bò Huế
5 củ
sả
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Luộc qua xương và thịt rồi rửa sạch, nấu nước sôi cho thịt và xương vào hầm chung.Cho muối, đường, hạt nêm, sả, gừng để thịt khi ăn được đậm đà và thơm ngon.
* Bước 2
Trong lúc luộc thịt hớt bọt cho sạch, để lửa vừa không quá lớn nước dùng sẽ trong hơn.
* Bước 3
Khi thịt chín vớt thịt ra ngâm nước lạnh để thịt được trắng và giòn hơn, thịt nguội thì cho vào tủ lạnh để khi xắt miếng thị dễ xắt và đẹp.
* Bước 4
Trưng màu cho nước dùng :
Làm nóng dầu cho tỏi, sả, hành tím băm nhuyễn phi cho thơm vàng rồi cho gói bột nấu bún bò Huế, mắm ruốc Huế, ớt sa tế, dầu hào, màu điều. Xào đều hỗn hợp cho nên màu.
* Bước 5
Cho hỗn hợp đã xào vào nồi nước dùng , cho nước ép thơm vào luôn, nêm nếm lại cho vừa ăn . Cho thêm hành củ cho thơm và ngọt nước.
* Bước 6
Bún bò Huế thường dùng cọng to.
* Bước 7
Cho bún ra tô sắp thịt lên cho hành lá, ngò gai ( mùi tầu ) rồi chan nước dùng vậy là bạn có tô bún đậm đà hương vị Huế.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Tag
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne