Bánh bao chỉ ngũ sắc

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Bếp Hien Dang

Bánh bao chỉ ngũ sắc

Bánh bao chỉ là món bánh của người Hoa ! Sang đến Việt Nam cũng được nhiều người yêu thích món bánh này . Vỏ bánh mềm dẻo dai thơm mùi dừa ,đậu phộng ,mè rang và dừa kết hợp với nhau làm cho nhân bánh có hương vị thật hoàn hảo . Bánh bao chỉ nguyên bản chỉ là một màu trắng tinh kiết , nhưng đã được người dân Việt Nam biến hoá đủ màu sắc bắt mắt làm cho bánh bao chỉ càng hấp dẫn hơn . Hien Dang thân tặng các bạn công thức làm bánh bao chỉ ngũ sắc . Giống như cuộc đời con người muôn màu muôn vẻ ! Hien Dang chúc các bạn luôn nở nụ cười trên môi dù cuộc đời có như thế nào , chúng ta vẫn phải mạnh mẽ và hồn nhiên cuộc đời sẽ bình yên .😘😘😘😘😘😘

Nguyên liệu

375 gr

nước ấm

100 gr

đường

200 gr

dừa khô

200 gr

đậu phộng rang xay hơi nhuyễn

3 muỗng canh

mè rang vàng

2 muỗng

bột năng

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Phần vỏ bánh : Hoà đường với nứơc ấm cho tan rồi cho bột nếp vào trộn cho đều mịn không bị vón cục rồi lấy màng bọc thực phẩm bọc kín ủ khoảng 30 phút .

* Bước 2

Phần nhân : Cho đường vào chảo cho chút nước rồi cho dừa khô vào sên cho quện vào nhau , dừa có màu trong thì cho tiếp đậu phộng rang xay hơi nhuyễn và mè rang vào xào quện vào nhau , pha 2 muỗng canh nước với 2 muỗng canh bột năng rồi đổ vào nhân xào cho phần nhân có độ kết dính .

* Bước 3

Nặn nhân từng viên tròn vừa ăn .

* Bước 4

Phần bột thì chia ra làm 5 phần , rồi cho màu vào trộn đều . Rồi nặn bánh như bánh trôi (chè trôi nước ) .

* Bước 5

Nấu nước sôi rồi cho bánh vào luộc từng màu một , màu nhạt luộc trước , luộc nửa vừa thấy bánh nổi lên để một lúc nữa cho bánh chín mềm . Vớt ra rổ cho ráo rồi lăn qua dừa khô xay nhuyễn .