Cốt lết nướng mật ong

Name: Cách nấu món Cốt lết nướng mật ong - AnNgonNe.com
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 người
Cuisine: Vi

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Song Phương

Cốt lết nướng mật ong

Nhà mình trẻ con rất ít ăn thịt và sợ thịt mỡ, nếu ăn thì chỉ thịt gà kho rôti hoặc cốt kết nướng thôi nên lâu lâu mẹ cho 1 bữa, vì nướng nồi chiên không dầu nên món ăn rất khô ráo dễ ăn. Mình cùng làm nhé!

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người

Thời gian nấu :

20p

500 gr

thịt cốt lết (được tầm 5-6 lát)

,muỗng canh mật ong

1 quả

dưa leo

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cốt lết mua về rửa sach nước muối, cắt lát mỏng rồi bắc nước sôi luộc sơ qua, chắt bỏ nước đầu đi để hết phần chất bẩn và bọt (nếu có), xong cho nước vào luộc lần thứ 2 tầm 5p, vớt ra để ráo. Nước luộc thịt lần 2 này mình có thể giữ lại để nấu canh rau, canh bí đao...

* Bước 2

Làm nước sốt mật ong để quét thịt. Băm tỏi hành phi dầu lên cho thơm (nhớ cho thật ít dầu chỉ đủ để phi hành tỏi), để lửa nhỏ rồi cho 1 muỗng nước mắm, 1 muỗng hạt nêm, tí đường (tuỳ theo khẩu vị), nấu sôi hỗn hợp cho 2 muỗng mật ong vào, ít hạt tiêu đánh cho tan sệt lại là xong, đổ ra chén, dùng chổi quết đều lên bề mặt thịt, để 5p cho thấm.

* Bước 3

Cho thịt vào nồi chiên không dầu, bật 180 độ trong 5p lấy ra rải mè lên, nướng tiếp 5p nữa (bạn nào không có nồi chiên thì cho tí dầu lên chảo và áp chảo cho vàng 2 mặt là được)

* Bước 4

Xong rồi, mình cắt dưa leo xếp lên đĩa và măm thôi, ăn kèm nước mắm chua ngọt hoặc tương ớt nhé. Thớ thịt mềm không bị cứng dai vì mình đã luộc chín trc rồi. Chúc các mẹ thành công và các con ngon miệng nhé ❤️