Trang chủ
Gia vị
Công thức
Tuần 25: Súp hải sản
Giới thiệu
Đầu bếp :
Huyền DươngTuần 25: Súp hải sản
Hải sản trong món này chỉ có tôm và cua. Mình thay nước xương hầm bằng nước luộc ngô và dùng bột sắn thay bột năng. Tuy nhiên súp vẫn đạt độ ngọt, lại còn thanh vì nước ngô rất thơm và ngọt tự nhiên.
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Cua và tôm hấp chín, gỡ thịt, tôm bóc vỏ thái miếng nhỏ nhỏ xinh xinh. Ướp thịt cua và tôm với 1 thìa nước tương để trong 20'.
* Bước 2
Ngô luộc chín, chỉ dùng khoảng 1/2 bắp ngô tách hạt để nấu cùng súp. Phần ngô còn lại vớt ra ăn, nước luộc ngô giữ lại để nấu súp.Cho đậu hà lan và 1/2 cái ngô tách hạt vào luộc chín.
* Bước 3
Phi thơm hành, cho thịt cua vào xào để cua thêm đậm đà.
* Bước 4
Ngô và đậu hà lan đã chín thì thả phần thịt cua đã xào vào nồi đun sôi, nêm thêm gia vị cho vừa, pha bột sắn với nước cho tan rồi rót từ từ vào nồi súp. Kiểm tra độ sánh cho vừa.
* Bước 5
Trứng gà đánh tan, tiếp tục rót vào nồi súp, liên tục khuấy đều tạo độ vân cho đẹp. Món súp hoàn thiện, có đủ màu sắc vàng, xanh, đỏ, thêm tí tiêu rắc lên trên, ăn nóng.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Món ăn tương tự
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne