Trang chủ
Gia vị
Công thức
Bún thịt nướng
Giới thiệu
Đầu bếp :
Tinh NghịchBún thịt nướng
Cuối tuần thường là những ngày gia đình sum họp bên nhau sau những ngày làm việc mệt nhọc và nhiều áp lực. Để tăng thêm tình cảm đầm ấm đó có nhiều cách để làm nhưng em thấy vui và thú vị nhất vẫn là nhửng bửa ăn ngon do chính tay những người trong gia đình chung sức cùng làm. Hôm nay em xin giới thiệu tới mọi người món mà nhà em hay làm vào cuối tuần có tên " Bún thịt nướng " do 2 đầu bếp đảm nhận là mẹ và bác.
P/S : e chỉ là người đưa tin :D :D
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Băm nhỏ hành củ và sả
( tốt nhất là dùng máy xay thật nhỏ, nên cho thêm ít nước lọc khi xay cho dể)
* Bước 2
Thái thịt ba rọi thành từng lát mỏng không quá dày mà vừa ăn
* Bước 3
Khi đã làm xong 2 bước trên ta trộn đều thịt ba rọi với hành và nước cốt sả đã xay nhỏ rồi ướp với các nguyên liệu sau trong 3h
2 thìa cafe hạt nêm
1 thìa cafe bột canh
2 thìa cafe đường
1 thìa nước màu
2 thìa cafe hạt tiêu xay
* Bước 4
Ướp đều thịt băm với hành và nước cốt sả đã xay với phụ gia sau trong 3h
2 thìa cafe hạt nêm
1 thìa cafe bột canh
2 thìa cafe đường
1 thìa nước màu
2 thìa cafe hạt tiêu xay,
* Bước 5
trong khi chờ thịt thấm đều gia vị thì bắt tay vào công việc tiếp theo.... đó là làm nước mắm
* Bước 6
Mua 100gr thịt thăn, rửa sạch thái mỏng cho vào 2 bát nước đun sôi, vớt bọt xong thì cho nhỏ lửa trong 10 phut và tắt bếp để nguội. Băm tỏi và ớt nhỏ ngâm trong dấm chua, khi ăn thì pha 3 thìa nước mắm, 1 thìa cà phê đường, 1 quả chanh vắt nước và đánh đều lên, nước mắm ăn bún thịt nướng hơi chua thanh, hơi ngọt nhẹ từ thịt ( không dùng bột ngọt )
* Bước 7
thái lát xu hào và cà rốt rồi cho một chút muối và ngâm trong 15 phút sau đó với ra, cho đường và chanh hoặc dấm vào ngâm tiếp.
* Bước 8
cho xu hào + cà rốt đã ngâm vào nước mắm đã pha ở trên vào là xong phần nước mắm.
* Bước 9
ăn món này không thể thiếu rau sống, tốt nhất là rau mầm, xà lách và các loại rau thơm khác mà nhà trồng được trên gác thượng thì vô cùng an toàn
* Bước 10
khi gia vị đả thấm đều thì chúng ta lấy thịt ba rọi sắp vào vĩ nướng nhé
* Bước 11
thịt băm thì tạo từng viên hình tròn như thế này, rồi cũng cho vào vĩ nướng
* Bước 12
xong hết rồi thì bắt tay vào nướng thôi ( nướng với bếp than để đạt độ ngon tuyệt đỉnh nhé :P :P, nếu không có bếp than thì nướng bằng bếp điện cũng được )
* Bước 13
sau khi đã nướng xong thì ta bắt tay vào ăn.... :D
* Bước 14
chả băm sau khi nướng . hấp dẫn quá trời
* Bước 15
chén thôi....
* Bước 16
thêm bia lạnh nữa thì tuyệt
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne