Bánh khoai môn chiên xù

Name: Cách nấu món Bánh khoai môn chiên xù - AnNgonNe.com
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 5 phần ăn
Cuisine: Vi

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Tinh Nghịch

Bánh khoai môn chiên xù

Khoai môn dùng thêm trong bữa ăn càng làm tăng giá trị dinh dưỡng, tốt cho dạ dày và tăng khả năng của hệ miễn dịch. Khoai môn không chỉ dùng trong các món canh mà dùng để làm bánh cũng rất ngon. Sau đây là cách làm bánh khoai môn ngon ngất ngây.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

5 phần ăn

Thời gian nấu :

1 phút

1 củ

khoai môn

100

g giò sống

2 quả

trứng gà

150

g bột chiên giòn

100

g bột chiên xù

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Trước tiên là phải hấp chín và mềm hạt sen.

* Bước 2

Trong khi chờ hạt sen mềm chúng ta rửa sạch khoai môn và cạo đi lớp vỏ đất bên ngoài. Sau khi làm sạch vỏ đất thì cắt khoai thành từng lát hình bán nguyệt dày khoảng 0.5cm (hoặc tạo hình theo kiểu mình muốn)

* Bước 3

Khi hạt sen đả mềm thì ta đâm nhuyễn hạt sen và trộn đều với giò sống.

* Bước 4

Sau khi đã xong ta dùng hạt sen và giò sống cho vào trong nhửng lát khoai đả tạo hình (đây là bước làm nhân bánh :D)

* Bước 5

Dùng 1 lát khoai khác úp lên để tạo thành hình cái bánh.

* Bước 6

Đánh nhuyễn 2 quả trứng gà

* Bước 7

Cho dầu vào chảo đun sôi nên cho nhiều dầu để dể chiên.

* Bước 8

Nhúng bánh với trứng gà đã đánh đều, rồi phủ thêm 1 lớp mỏng bột chiên giòn, rồi lại nhúng vào trứng gà, tiếp lại phủ thêm 1 lớp bột chiên xù. (nhúng vào trứng nhằm mục đích tạo sự kết dính giửa bánh và bột)