Trang chủ
Gia vị
Công thức
Viên thịt gà đậu phụ sốt mặn ngọt
Giới thiệu
Đầu bếp :
Moon YangViên thịt gà đậu phụ sốt mặn ngọt
Món này dành cho những bạn nhỏ lười ăn rau, đủ dinh dưỡng lắm nhé
Nguyên liệu
Khẩu phần ăn :
3 - 4 ngườiThời gian nấu :
40 phút
300 gr
Thịt ức gà
250 gr
Đậu phụ
1 quả
Trứng gà
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Thịt gà thái nhỏ bỏ cối xay, không cần nhuyễn quá nhé. Gừng băm nhỏ, thêm một ít hạt nêm vào trộn đều cho ngấm thịt
* Bước 2
Đậu phụ xay thô (mình mua loại đậu chiên rồi đóng gói sẵn của VinMart vì loại này được ép kỹ) không có nước, nếu mua đậu trắng ở chợ thì bóp nát cho vào tấm vải vắt bớt nước đi mới dùng được
* Bước 3
Nấm kim châm rửa sạch vắt nước rồi cắt thật nhỏ vì nấm này dai nếu để sợi dài
* Bước 4
Trộn tất cả đậu, thịt gà, nấm và cho thêm chút mắm ngon, chút hành hoa
* Bước 5
Thêm một quả trứng gà, 2 thìa cơm bột mì đa dụng. Bột mì và trứng chủ yếu để kết dính các nguyên liệu với nhau
* Bước 6
Dùng tay nhồi cho đều, viên lại chừng bằng quả táo ta rồi đem chiên ngập dầu cho vàng, vớt để vào đĩa
* Bước 7
Nấu nước sốt:
-Phi thơm hành tây hoặc hành khô đến khi thơm vàng
- cho 1 muôi nhỏ nước mắm (loại mắm nhạt) + 3 muôi nước + 1/2 muôi tương ớt + 1 muôi dầu hào + 1/2 muôi đường + 1 muỗng dấm. Nêm mặn ngọt vừa miệng là được
* Bước 8
Thả viên gà đậu phụ chiên vào nước sốt, đun và trở đề các mặt cho ngấm sốt đến khi sệt sệt. Bắc ra cho lên đĩa chén thôi
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne