Canh Ốc Bồng Khoai Nấu Sấu

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Emily Luu

Canh Ốc Bồng Khoai Nấu Sấu

#TapDeVang23

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Bồng khoai mua về rửa sạch nước muối, cắt đoạn nhỏ rồi thái mỏng dọc theo thân đoạn khoai. ngâm tiếp với nước muối cho bớt nhớt

* Bước 2

Sấu cạo vỏ, khứa làm bốn đến lúc nấu dễ nhừ.

* Bước 3

Hành tỏi lột vỏ, bằm nhuyễn

* Bước 4

Các loại rau thơm rửa sạch và cắt nhỏ

* Bước 5

Ốc ngâm muối và vài lát ớt. Rửa đi rửa lại chắc cũng cỡ 5 lần các mợ ạ, cho sạch sẽ

* Bước 6

Cho ốc vào luộc với muối, luộc chín đổ ra rổ rá

* Bước 7

Khêu ốc- khúc này rèn tính kiên nhẫn hơi bị tốt kkkk. Các nguyên liệu đã chuẩn bị xong xuôi, bắt tay vào nấu thui

* Bước 8

Cho dầu ăn vào chảo phi thơm hành tỏi, cho ốc vào đảo sơ rồi nêm: nước mắm, hạt nêm. ớt xay. Ôi lúc này em nếm thử một con, ốc giòn sừn sựt ngầm gia vị ngon lắm đa. Các mợ có thể xào này ăn thành món mặn hoặc nhâu nhẹt đều ổn áp nha.

* Bước 9

Cho 1 tô nước vào rồi thả sấu vô. Nước sôi, ta cho bồng khoai vào.

* Bước 10

Sấu mềm vớt ra bát dằm nhuyễn, bỏ hột đi, rồi đổ phần cốt và thịt sấu lại vào nồi. Bồng khoai chín thì cho lá vào. nêm nếm lại cho vừa ăn nha, em ăn như này là ngon lắm rồi.