Trang chủ Món ăn Bánh bao nhân khoai môn
Bánh bao nhân khoai môn yêu thích

Bánh bao nhân khoai môn

Giới thiệu

Đầu bếp :

Trâm Nguyễn

Bánh bao nhân khoai môn

Bạn nào là fan của khoai môn thì đừng quên làm thử bánh bao nhân khoai môn nhé.

Nguyên liệu

500 g

bột mình đa dụng

300 ml

sửa tươi k đường

100 g

đường

10 g

men

20 g

bột bắp

5 g

baking powder

2 muỗng canh

dầu ăn

1 chút

muối

700 g

khoai môn

30 g

dầu dừa

20 g

bột mì

10 g

bột bánh dẻo

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Vỏ bánh: cho 1 ít đường vào sửa tươi làm ấm lên, cho men vào hoà tan (men nổi như gạch cua là tốt). Cho bột, muối, baking powder vào máy trộn đều. Cho hỗn hợp men và sửa vào đánh đều cho dầu ăn vào. Nhồi 8 phút là lấy bột ra.
Ảnh Bước 1 Ảnh Bước 1

* Bước 2

Ủ bột đến khi nở gấp đôi. Chia bột mỗi phần 40g.
Ảnh Bước 2 Ảnh Bước 2

* Bước 3

Nhân bánh: Khoai môn cắt nhỏ, hấp chín. Cho vào máy xay nhuyễn với nhiều nước đến khi khoai mịn. Dùng chảo không dính sên khoai: cho khoai, dầu dừa vào đảo đều. Đến khi khoai sệt lại, cho bột mì vào.
Ảnh Bước 3 Ảnh Bước 3

* Bước 4

Khoai sẽ đặc lại cho tiếp bột bap vào. Đảo điều sẽ ra thành khối.
Ảnh Bước 4 Ảnh Bước 4

* Bước 5

Tạo hình bánh bao: chia nhân mỗi phần 40g (mình thích ăn nhân nhiều).
Ảnh Bước 5 Ảnh Bước 5

* Bước 6

Hấp bánh bao: bánh rất mau chín. Bạn hấp tầm 5 hay 7 phút thôi. Hấp lâu bánh bị nhăn.
Ảnh Bước 6 Ảnh Bước 6 Ảnh Bước 6

* Bước 7

Thành phẩm nhé. Bánh lột được lớp vỏ ngoài (nhờ cho thêm bột bắp khi nhôi). Bánh xốp, mịn và trắng lắm. Mình làm hai loại nhân: ca dé lá dứa và khoai môn.
Ảnh Bước 7 Ảnh Bước 7 Ảnh Bước 7

* Bước 8

Bánh lột được lớp ngoài.
Ảnh Bước 8 Ảnh Bước 8 Ảnh Bước 8

* Bước 9

Ảnh Bước 9 Ảnh Bước 9

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Tag

bột mình đa dụng Sữa tươi k đường đường men bột bắp baking powder dầu ăn muối khoai môn đậu đũa bột mì bột bánh dẻo

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook

Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh

1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây

2. Thêm protein nạc

3. Đừng quên sữa

4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt

5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo

6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp

7. Thử làm món mới

8. Ăn vặt một cách lành mạnh

Xem thêm

Món ăn cùng tác giả

Bánh bao nhân khoai môn Bánh bao nhân khoai môn
sao : Trâm Nguyễn
Bánh bao nhân chay Bánh bao nhân chay
sao : Trâm Nguyễn
Cá bớp khô dẻo kho thịt ba chỉ Cá bớp khô dẻo kho thịt ba chỉ
sao : Trâm Nguyễn
Cá bạc má chiên vàng rim nước mắm me Cá bạc má chiên vàng rim nước mắm me
sao : Trâm Nguyễn

Món ăn tương tự

Bánh bao nhân khoai môn

Bánh bao nhân khoai môn
Bánh bao nhân chay

Bánh bao nhân chay
Cá bớp khô dẻo kho thịt ba chỉ

Cá bớp khô dẻo kho thịt ba chỉ
Cá bạc má chiên vàng rim nước mắm me

Cá bạc má chiên vàng rim nước mắm me
Nha đam đường phèn lá dứa

Nha đam đường phèn lá dứa
Tép đồng chiên khoai lang

Tép đồng chiên khoai lang
Ba chỉ heo một nắng

Ba chỉ heo một nắng
Cá biển nướng giấy bạc trên bếp ga

Cá biển nướng giấy bạc trên bếp ga
Bánh flan - thơm, béo

Bánh flan - thơm, béo
Si rô hoa bụp giấm

Si rô hoa bụp giấm
Cải bẹ xanh muối chua

Cải bẹ xanh muối chua
Bánh lưỡi mèo

Bánh lưỡi mèo
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne