Xíu Mại Chay

Giới thiệu

Đầu bếp :

Nguyễn Lê Hồng Hạnh

Xíu Mại Chay

Xíu mại là một món ăn sáng thường được ăn kèm cùng bánh mì rất ngon...

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

5 phần ăn

Thời gian nấu :

50 phút
200 gr

củ sắn

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Đậu hủ dùng khăn thấm nước cho thật ráo sau đó cho vào cối quyết 15 phút.
Ảnh Bước 1

* Bước 2

Củ sắn gọt vỏ, cắt hạt lựu nhỏ ướp tí muối sau đó vắt ráo nước.
Ảnh Bước 2

* Bước 3

Trộn đậu hủ, củ sắn cùng hạt nêm + đường + nước tương + tiêu + boa rô băm nhuyễn cho vừa ăn. Cho thêm muỗng tương cà vào cho có màu phớt phớt hồng & ít vỏ bánh mì bóp vụn hoặc bột gluten vào để tạo độ kết dính.
Ảnh Bước 3

* Bước 4

Dùng muỗng múc hỗn hợp thả vào lòng bàn tay, sau đó dùng muỗng múc viên xíu mại lên và lại thả xuống lòng bàn tay. Cứ thế lặp lại thao tác trên để viên xíu mại chắc sau khi hấp hơn là vo tròn. Rồi đem hấp 10 phút.
Ảnh Bước 4

* Bước 5

Bắt chảo lên bếp cho 1/2 chén nước vào. Cho thêm hạt nêm, đường, nước tương, dầu màu đều nấu cho tan và nêm vừa ăn thì cho tương cà chua vào quậy đều. Sau đó cho thêm bột năng pha loãng vào để hỗn hợp nước sốt sền sệt.
Ảnh Bước 5

* Bước 6

Ăn kèm bánh mì.
Ảnh Bước 6

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh

1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây

2. Thêm protein nạc

3. Đừng quên sữa

4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt

5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo

6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp

7. Thử làm món mới

8. Ăn vặt một cách lành mạnh

Xem thêm
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne