Trang chủ
Gia vị
Công thức
Bánh canh cá sơn thóc
Giới thiệu
chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt
Đầu bếp :
Bếp của QuỳnhBánh canh cá sơn thóc
#TapDeVang23
Cá sơn thóc hay ở Đà Nẵng mình gọi là cá bã trầu, nấu cháo bánh canh thì quá tuyệt vời.
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Cá làm ruột, rửa sạch, luộc cá với nước ngập, đập củ hành vào, sôi thêm tí hạt nêm, luộc 20 phút ở nhiệt độ vừa.
* Bước 2
Cá chín, vớt ra, gở thịt cá ngay khi nóng sẽ dễ hơn, phần xương cho vào nồi khác luộc lại khoảng 10 phút, sau đó dùng rây lọc bỏ xương, nước luộc này hòa cùng nước luộc lần đầu, thêm thìa mắm ruốc. Ướp cá với hành tím băm, hạt nêm, tiêu, ớt bột, mắm 15 đến 30 phút cho cá thấm gia vị.
* Bước 3
Tao dầu với hành và củ nén, thêm thìa ớt bột tạo màu, cho cá đã ướp vào tao, đảo sơ tránh cá bị nát, nêm gia vị cho vừa ăn.
* Bước 4
Luộc bột gạo cho chín, rửa lại nước lần nữa.
* Bước 5
Đun sôi nồi nước lèo, cho sợi bánh canh đã luộc vào, thêm một nửa cá đã tao vào, nước sôi hạ lửa, múc bánh canh ra tô, thêm cá tao lên trên, cho rau răm hành ngò xắt vào, rắc tiêu, nặn lát chanh ăn khi nóng, thêm chén mắm ớt nguyên chất.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Món ăn tương tự
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne