Trang chủ Món ăn Đậu hũ Tứ Xuyên pb Việt
Đậu hũ Tứ Xuyên pb Việt yêu thích

Đậu hũ Tứ Xuyên pb Việt

Giới thiệu

Đầu bếp :

Ruby like cook

Đậu hũ Tứ Xuyên pb Việt

Đậu hũ Tứ Xuyên là món ăn quen thuộc của ẩm thực Trung Hoa, có vị cay nồng nống sốt hấp dẫn, còn ở đây, Sở dĩ món có tên như vậy vì mình đã thay đổi thêm bớt 1 vài nguyên liệu và gia vị cho hợp khẩu vị với gđ, m.n tham khảo thử xem nhé.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người

Thời gian nấu :

30phút
300 gr

thịt nạc xay

1

hộp đậu hũ ta (280gr)

3 trái

cà chua, 2 tai nấm mèo

3 củ

hành tím, 3 tép tỏi, gừng (khoảng 2 lóng tay)

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Thịt lựa thịt nạc đùi hay nạc dăm đều được, mua về xát muối, rửa sạch, cắt miếng nhỏ rồi băm hoặc xay nhuyễn. Ướp thịt với: 1/2 số hành tím + tỏi đã băm, 2 muỗng cp hạt nêm, 2 muỗng cp nước mắm, 1 muỗng cp bột ngọt, 2 muỗng cp tiêu xay, trong 15p.

* Bước 2

Đậu hũ rửa qua nước sạch, cắt khối vuông vừa ăn.Cà chua xắt hạt lựu hoặc cho vào máy xay xay vừa nhuyễn, ko đc xay nát, nấm mèo ngâm nước cho mềm rồi băm nhỏ, gừng băm nhỏ.

* Bước 3

Pha sốt gồm: cà chua xay + 1 muỗng canh dầu hào + 2 muỗng canh nước mắm + 1 muỗng canh ớt sa tế + 3 muỗng cp đường + 1 muỗng cp bột ngọt.

* Bước 4

Bắc chảo nóng, cho 1 muỗng canh hơn dầu ăn phi thơm gừng + 1/2 hành tỏi băm còn lại. Cho thịt xay + nấm mèo vào, đảo đều tay đến khi thịt săn chín thì cho nước sốt vào cùng, vặn lửa vừa 5p.

* Bước 5

Cho tiếp đậu hũ vào, nhớ đảo nhẹ tay để đậu ko vỡ, cho thêm 300ml nước lọc vào, đợi sôi lên thì vặn lửa riu riu cho sốt thấm đều nguyên liệu, thêm 1 muỗng canh nước tương + 1 muỗng canh nước mắm (theo khẩu vị nhé m.n), nấu khoảng 5-10p khi nước còn xâm xấp thì nêm nếm lại vừa ăn rồi tắt bếp, rắc tiêu xay, nhỏ vài giọt dầu mè rồi dùng nóng.
Ảnh Bước 5

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Tag

Thịt nạc xay hộp đậu hũ ta (280gr) cà chua, 2 tai nấm mèo hành tím, 3 tép tỏi, gừng (khoảng 2 lóng tay)

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook

Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh

1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây

2. Thêm protein nạc

3. Đừng quên sữa

4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt

5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo

6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp

7. Thử làm món mới

8. Ăn vặt một cách lành mạnh

Xem thêm

Món ăn cùng tác giả

Đậu hũ Tứ Xuyên pb Việt Đậu hũ Tứ Xuyên pb Việt
sao : Ruby like cook
Đùi gà Rôti mặn ngọt thơm phất Đùi gà Rôti mặn ngọt thơm phất
sao : Ruby like cook
Canh cải ngọt thịt bằm Canh cải ngọt thịt bằm
sao : Ruby like cook
Cà ri thịt viên Cà ri thịt viên
sao : Ruby like cook

Món ăn tương tự

Đậu hũ Tứ Xuyên pb Việt

Đậu hũ Tứ Xuyên pb Việt
Đùi gà Rôti mặn ngọt thơm phất

Đùi gà Rôti mặn ngọt thơm phất
Canh cải ngọt thịt bằm

Canh cải ngọt thịt bằm
Cà ri thịt viên

Cà ri thịt viên
Canh chua cá basa rau muống

Canh chua cá basa rau muống
Khổ qua nhồi thịt hầm

Khổ qua nhồi thịt hầm
Cơm kimbap thanh cua

Cơm kimbap thanh cua
Lòng gà xào cải thìa

Lòng gà xào cải thìa
Canh rau cần đậu hủ trứng nấm rơm

Canh rau cần đậu hủ trứng nấm rơm
Thịt ba rọi kho dứa

Thịt ba rọi kho dứa
Canh chua cay thịt bò

Canh chua cay thịt bò
Canh cà bung ba chỉ

Canh cà bung ba chỉ
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne