Trang chủ
Gia vị
Công thức
Cá nục kho rim
Giới thiệu
Đầu bếp :
Pan Xê (Ngọc Ý)Cá nục kho rim
Nhà mình gần biển, quanh năm đều có cá. Và rất nhiều món ăn từ cá ăn sâu vào tiềm thức...
Không phải ở đâu cũng ra được vị cá kho ngày xưa chan nước cá kho vào chén cơm nóng ăn lia lịa....
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Cá làm sạch ruột. Mình thì sẽ bỏ hẳn phần đầu vì mình không thích ăn đầu.
Ướp với hành tím băm, xíu muối, 1/2 muỗng cf hạt nêm. Ướp 15p
* Bước 2
Cho dầu vào nồi/chảo, dầu nóng gắp cá vào chiên vừa vàng 2 mặt. Cho ít hành tím băm vào để hành tím tạo mùi thơm cho cá và nước kho-bước này khá quan trọng. Hành vừa săn mặt thì cho 1 muỗng cơm đường rưới đều. Cho tiếp 1/2 chén cơm nước trắng đã pha 3 muỗng cơm nước mắm vào.
* Bước 3
Nước vừa ngập mặt cá, rưới xíu tiêu lên. Cho cà chua cắt lát mỏng lên trên mặt. Nồi cá sôi thì hạ lửa nhỏ nhất, kho rim cho đến khi gần cạn nước.
Trước khi rim, nếm thử nước cá đã vừa vị chưa? Nếu chưa thì tăng giảm gia vị ở khúc này hen. Vậy là xong rồi. Chừa xíu nước chan cơm nóng nhe 😋
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne