Trang chủ
Gia vị
Công thức
Apple Rose Tart
Giới thiệu
Đầu bếp :
Cyn Can CookApple Rose Tart
Cyn thích hoa hồng. Hoa hồng vừa thơm vừa ngọt vừa ngon thì tui càng yêu ❤️ Hoa hồng đặc biệt của bếp nhà Cyn có mùi táo đặc trưng và ngây ngất lòng người 🌹
Nguyên liệu
Khẩu phần ăn :
3 cái
3 quả
táo
100 g
bột mì đa dụng
80 g
bơ để lạnh
40 g
Đường
1 muỗng
cốt chanh
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Phần vỏ: 3 bánh
100g Bột mì + 40g đường + 80g bơ cắt nhỏ—> trộn đều
Cho nước lạnh (khoảng 10ml) từ từ vào rồi trộn tới khi thành 1 cục bột mịn
Bỏ bột vào tô, bọc kín rồi bỏ ngăn mát trong 1h
* Bước 2
Phần nhân:
- Mứt táo: 1 quả táo bào sợi (hoặc cắt nhỏ rồi hấp cho mềm nếu ko bào được) + 3 muỗng đường + một ít bơ + nước cốt chanh + bột quế. Đảo đều trên lửa nhỏ cho táo mềm. Cho ít nước vào để các em đừng bị cháy khét.
- Táo tươi làm hoa hồng: 2 quả táo bào lát thật mỏng (nên dùng dụng cụ bào rau củ để các miếng táo mỏng và dễ cuộn) ~> cho táo lát vào hộp + 1 muỗng đường + bột quế ~> lắc đều cho ngấm trong khoảng phút táo sẽ mềm dẻo dễ cuộn
* Bước 3
Phần vỏ tart:
Sau khi để bột nghỉ đủ thời gian, lấy bột ra ngoài chia làm 3 phần.
Phủ 1 ít bột áo xuống mặt bàn rồi nhẹ nhàng cán mỏng bột thành miếng tròn có độ dày 0.5mm.
* Bước 4
Dùng giấy bạc để bọc vào các khuôn sứ đường kính 9cm (loại khuôn dùng làm bánh flan).
* Bước 5
Phủ bột đã cán mỏng vào. Dùng ngón tay ấn bột vào khít các mép khuôn, sau đó cắt bỏ phần bột thừa quanh mép. Dùng dĩa hoặc tăm xiên vào lòng bánh để mặt đế không bị nở phồng lên khi nướng.
* Bước 6
Cho vỏ bánh tart vào nướng trong 10-15 phút/180 độ (làm nóng NCKD trước 15 phút). Sau đó lấy bánh tart ra khỏi đế, lật mặt dưới lên nướng tiếp 10-15 phút/180 độ. Thăm bánh thấy bánh khô mặt là được ko nhất định phải để đủ thời gian, để bánh nguội tầm 10 phút (bánh lúc nướng xong sẽ co lại nhỏ hơn kích thước ban đầu nha)
* Bước 7
Nhấc phần giấy bạc đựng bánh ra khỏi khuôn (lúc này đế đã cứng form nên không cần khuôn cũng được)
—> Cho mứt táo vào rồi trang trí những lát táo xung quanh. Tới phần tui thích nhất rồi đây...
* Bước 8
Nụ hoa hồng: Xếp các lớp táo đan lên nhau. Sau đó cuộn táo từ trái sang phải. Táo sau khi đã ngấm gia vị sẽ rất mềm và dẻo, cuộn vào không bị gãy nát như ban đầu nữa.
* Bước 9
Đặt nụ hoa hồng vừa cuốn vào giữa, sau đó xếp thêm những lát táo còn lại vào cho tròn đầy vỏ bánh. Nhớ nhẹ tay thôi vì mấy ẻm mỏng manh lắm
* Bước 10
Làm nóng NCKD 15 phút. Bỏ bánh vào nướng trong 15-20 phút/180 độ (nhớ canh bánh nhé)
* Bước 11
Sau khi thấy vỏ bánh vàng đều và phần táo hoa hồng đã khô mặt là thành công rồi đó ^^
* Bước 12
Đây là “hoa hồng” chiều nay tại Bếp nhà Kao vừa trồng được =]]] 🌹
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne