Dipping cheese sauce

Name: Cách nấu món Dipping cheese sauce - AnNgonNe.com
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 phần ăn
Cuisine: Vi

Giới thiệu

Đầu bếp :

Dung Vu

Dipping cheese sauce

Câu chuyện về món sốt phô mai nóng chảy và cuối tuần vui vẻ là yêu cầu của tụi nhóc. Chúng nói thứ 7, chủ nhật ba mẹ là ông già Noel, phục vụ những món ăn mà chúng nó order, vì trong tuần tụi nó thay phiên làm ông già noel, và phục vụ món ăn mà ba mẹ order (toàn gạo lứt, mè rang muối, lạc rang muối, rau củ kho luộc :)). Vậy nên cuối tuần nào mẹ cũng làm bánh mỳ, bánh phô mai puff, pancake, crepe, sushi crepe,...Tuần này vì tụi nó rất nhớ cái sốt phô mai nóng chảy, mà tụi nó ăn nacho chấm vào đó, trong cái lạnh -4độ C, giữa lòng Ski Dubai, tụi nó lại order mình làm món đó. Mẹ không quên kèm theo đĩa rau củ hấp và cà chua cherry tươi để chấm cùng phô mai cho cân bằng dinh dưỡng ;). Mẹ được khuyến mại 1 ly vang trắng, cho đỡ ngán ;) Happy weekend!!

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 phần ăn

Thời gian nấu :

10 phút

10 gr

bơ lạt

tbsp bột mỳ

1 cup

sữa tươi không đường

50 gr

red cheddar cheese

20 gr

Gouda cheese

1/8 tsp

muối

1 cái

nồi gốm nhỏ, có đèn cầy ở dưới để làm nóng phô mai

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cho bơ vào 1 cái chảo nhỏ, trên lửa vừa, cho bơ tan chảy.

* Bước 2

Đổ 1 tbsp bột mỳ vào, dùng phới quậy thật đều cho bột và bơ sánh mịn, sôi lục bục.

* Bước 3

Cho 1 cup sữa tươi vào, quậy đều đun đến khi sôi thì tắt bếp

* Bước 4

Các loại cheese bào sợi, từ từ cho phô mai vào hỗn hợp bơ sữa nóng, dùng phới quậy thật đều cho phô mai tan chảy. Làm cho đến khi hết phô mai.

* Bước 5

Đổ hỗn hợp phô mai sang nồi đất, đặt một đèn cầy nhỏ ở dưới để phô mai lúc nào cũng nóng.

* Bước 6

Rau củ hấp chín, bánh mỳ mới ra lò (công thức baguette nhưng ủ vào cái nồi tròn), cà chua cherry, cứ thế chấm, ăn, chấm ăn. Một bữa trưa cuối tuần no căng :)

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to