Trang chủ
Gia vị
Công thức
Bánh bông lan cuộn xoài
Giới thiệu
chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt
Đầu bếp :
Minh NgocBánh bông lan cuộn xoài
Ăn bữa sáng
Nguyên liệu
Khẩu phần ăn :
4 phần ăntrứng
bột
bột ngô
đường xay
sữa tươi
dầu ăn
vani
bột tart
whipping cream
muối
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Tách lòng đỏ và lòng trắng trứng ra 2 tô khác nhau
* Bước 2
Chậu đựng lòng đỏ cho 20gr đường trộn đều. Xong cho sữa, dầu ăn, vani quấy đều thành 1 hỗn hợp mịn.
* Bước 3
Rây bột ngô và bột cho vào hỗn hợp trên và quấy thật đều và mịn
* Bước 4
Lòng trắng cho muối và 40gr đường vào đánh đến khi nhấc phớ lên thấy có chóp không đổ và mịn thì đổ hỗn hợp bột vào chậu lòng trắng vừa đánh.
* Bước 5
Chú ý quấy nhẹ và đều tay bằng kỹ thuật fold. Xong đổ bột vào khuôn khi đã đều màu và mịn.
* Bước 6
Nướng ở nhiệt độ lò 170oC trong 20-25 phút. Khi nhấn tay và bánh xẹp xuống và phồng lên ngay là chín.
* Bước 7
Lấy bánh ra và chờ nguội.
* Bước 8
Whipping cream và 20gr đường còn lại đánh bông lên thấy đầu phớ cứng mịn là được.
* Bước 9
Thái xoài mỏng, cho xoài và cream vào tủ lạnh 30 phút để cứng xếp vào bánh sẽ dễ hơn.
* Bước 10
Bánh nguội gỡ ra đặt trên giấy nến hoặc giấy thiếc rồi quét mứt, phết cream lên rồi xếp xoài lên trên cùng. Nhớ là để lại 5cm ở cuối bánh vì cream sẽ trôi ra.
* Bước 11
Xong lấy màng bọc thực phẩm bọc ngoài cho vào tủ lạnh 2,3h lấy ra cắt ăn là được.
* Bước 12
Nhớ pha cốc trà ăn cùng bánh nhé!
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Món ăn tương tự
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne