Đậu phụ nhồi thịt Eat clean

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Phương Phương (BiPu)

Đậu phụ nhồi thịt Eat clean

Hồi xưa mình thích ăn đậu phụ nhồi thịt mẹ nấu lắm. Nhưng nó tốn quá nhiều thịt (sinh viên không có nhiều tiền 🥺), nhiều chất béo không tốt và calo khá cao. Nên mình chế biến khác đi để món ăn vẫn siêu ngon mà vừa tốt sức khoẻ và vừa không lo béo. Mọi người tham khảo cách chế biến món này nha! Siêu ngon luôn í .👌 #bepvang #rinhhevenha

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Rạch thân giữa 2 miếng đậu phụ rán và dùng thìa cafe nhẹ nhàng khoét hở (đừng nạo nhiều quá nhé). Cho nhân đậu phụ bóp nhuyễn cùng với 1 miếng đậu phụ trắng cho vào 1 tô. Băm nhuyễn ức gà, hành tây và hành củ cho chung vào tô đậu phụ nhuyễn.

* Bước 2

Ướp các gia vị nhân thịt (ở trên) và trộn đều. Nhồi thịt vào vỏ đậu phụ rán. Và cho vào nồi chiên không dầu, dựng phần miệng thịt nhồi lên trên và xịt dầu ăn kiêng/dầu olive lên mặt nhân đậu phụ nhồi. Nướng trong 10 phút, 180°C. Note: bạn có thể áp chảo, lửa nhỏ.

* Bước 3

Phần sốt: Phi thơm tỏi cô đơn với bơ thực vật, cho cà chua thái hạt lựu vào và cho 1/2 bát nước vào. Úp vung, lửa nhỏ 5 phút thì nêm các gia vị sốt (ở trên) vào. Dùng thìa ép vụn cà chua cho nát. Đảo đến khi hơi sệt là được.

* Bước 4

Cho q miếng đậu phụ nhồi thịt vào nồi sốt. Rim và lật nhiều lần cho thấm gia vị trong 5 phút là xong.

* Bước 5

Thành quả là miếng đậu phụ ú nụ nhân thịt. Mùi thơm và vị chua cay mặn ngọt siêu tốn cơm (lứt). Bạn có thể ăn với cơm hoặc bún phở nha. Chúc các bạn thành công!