Mướp đắng nhồi thịt Eat Clean

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Phương Phương (BiPu)

Mướp đắng nhồi thịt Eat Clean

Món ăn thanh đạm kết hợp rau củ siêu hấp dẫn. Giúp cho bạn ăn được nhiều rau xanh và củ quả hơn. Món này hỗ trợ giảm cân, giữ dáng, gym hoặc bảo vệ sức khoẻ mùa dịch. ❤️ #bepvang #rinhhevenha

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Mướp đắng cắt đôi khoét vỏ. Ngâm trong nước muối vừa 15 phút. (Để loại bỏ và hạn chế chất đắng).

* Bước 2

Băm thịt ức gà, thái nhỏ hành tây, nạo sợi và băm nhuyễn cà rốt, đập trứng vào tô. Ướp các gia vị thịt (ở trên). Đảo đều. Note: việc cho bột yến mạch/ bột bắp vào để có độ liên kết chắc hơn khi rau củ bị tiết nước.

* Bước 3

Mướp đắng rửa sạch với nước và vớt ra. Luộc trong nước sôi 1 phút thì vớt cho vào nước lạnh 3 phút (xanh và giòn mướp đắng) rồi vớt ra, cắt miếng nhỏ để nhồi thịt.

* Bước 4

Đun 1 nồi nước sôi (1 tô canh) để lửa nhỏ và nhồi thịt vào từng miếng mướp đắng và thả vào. Nêm các gia vị canh (ở trên) vào. Úp hở vung hầm trong 5 phút. Rắc hành.

* Bước 5

Múc ra tô và thưởng thức! Phần nhân thịt mềm thơm ngon, mướp đắng ít đắng mà màu lên đẹp, không quá mềm hay quá sượng. Nước thanh ngọt rau củ. Chúc các bạn thành công!