Gỏi cà đắng cá cơm khô

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Nguyen Thanh Mai

Cách Làm Món Gỏi cà đắng cá cơm khô của Nguyen Thanh Mai

Món ăn này của người đồng bào khu vực tỉnh DakLak DakNong. Trái cà đắng này là cà lai nên đỡ đắng hơn cà đắng gốc của người đồng bào. Món gỏi giòn ngon thấm vị. #BepVang

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cà bỏ cuống, cắt mỏng rửa muối sau đó vớt ngâm vào thố nước đá. Khi nào trộn sẽ vớt ra để ráo

* Bước 2

Cá cơm khô loại không tẩm, bỏ lên chảo rang vàng giòn. Cà sau khi được vớt ra cho rau thơm các loại vào, cho ớt xắt, cá cơm khô vào

* Bước 3

Nước sốt trộn gỏi: xay 1 hủ lớn để tủ lạnh bảo quản được 1 tháng. Công thức như công thức pha muối chấm hải sản nhưng cho thêm vài nhánh tỏi và 5mcf tiêu vào xay nhuyễn. https://cookpad.com/vn/cong-thuc/11673568-mu%E1%BB%91i-h%E1%BA%A3i-s%E1%BA%A3n-nha-trang?invite_token=rvT2xggeZfkUHnjJ8nYNPtUz&shared_at=1594005867