Trang chủ
Gia vị
Công thức
Dưa mắm ăn là ghiền
Giới thiệu
Đầu bếp :
Nhung DinhDưa mắm ăn là ghiền
Mình thích ăn mắm và dưa mắm là một trong những món mình thích. Ăn với thịt ba rọi luộc và cơm kèm rau thơm, rau răm là bá cháy. Xin lỗi vì hình hơi bị luộm thuộm.
Nguyên liệu
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Dưa leo cắt bỏ ruột, thái miếng mỏng theo chiều ngang. Cho xíu muối vào xóc đều khoảng 2 phút cho héo rồi rửa thật sạch muối. Vắt hết nước cho ráo.
* Bước 2
Khớm cắt miếng nhỏ hoặc bằm thành miếng nhưng không nát
* Bước 3
Cà pháo nếu có thì cắt làm đôi hoặc làm tư, cho xíu muối, xóc đều như làm với dưa leo, để 5 phút, rửa sạch, để ráo nước.
* Bước 4
Pha mắm nêm + đường + tỏi ớt bằm. Cho dưa, cà, khớm, vào trộn chung, để vài tiếng là có ăn. Càng để lâu dưa mắm càng ngấm. Ăn được 1 tuần-2 tuần. Khi ăn vắt chanh vào cũng ngon. Cất vào lọ để tủ lạnh ăn dần.
* Bước 5
Lưu ý là không được cho nhiều muối hoặc để quá lâu mới rửa dưa leo và cà vì mắm nêm đã mặn rồi. Mình chỉ muốn cho dưa héo đi chút thôi. Nếu chưa muốn ăn ngay thì phơi dưa ra ngoài nâng cho héo, không phải xóc qua muối.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Tag
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne