Trang chủ
Gia vị
Công thức
🌿Lá bồ công anh xào tôm đất 🦐
Giới thiệu
Đầu bếp :
Dibee🌿Lá bồ công anh xào tôm đất 🦐
#vidangmangon
Lá bồ công anh ăn đắng nhưng mình lại thích vì mình ăn được đồ đắng, như khổ qua, rau đắng, cải xanh… mình đều khoái, dù mấy cái đó không tuổi gì so với vị đắng của rau bồ công anh này 😅.
Nhờ tham khảo công thức của chế @Marie007 trụng nước sôi trước khi xào cho bớt đắng, gặp lá của mình hơi bị già luôn, may nhờ ăn kèm tôm đất và ớt trái cây ngọt tự nhiên bù lại.
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Bồ công anh lặt lấy phần lá ngọn phía trên, bỏ phần thân ở dưới. Thân đắng hơn lá nữa. Ngâm trong nước muối loãng rồi xả sạch 2 lần nước.
* Bước 2
Tôm đất mẹ mình luộc sẵn cấp đông nên mình lấy ra lột vỏ. Ớt chuông cắt khoanh. Bắc chảo lên cho nước vào nấu sôi, thêm 1/2 mcf muối rồi cho lá bồ công anh vô trụng sơ rồi vớt lên để khử đắng. Bước này mình quên chụp 😅
* Bước 3
Đổ hết nước trong chảo ra. Bắc chảo lên bếp lại đợi chảo nóng bay hết nước rồi cho 1 muỗng canh dầu ăn vào, cho tiếp tỏi băm vào phi thơm rồi trút phần lá bồ công anh vô, thêm 1 vá nước vô xào nhanh, sau đó cho tôm vào, rắc tí xíu muối, 1 mcanh dầu hào, 1 muỗng canh mirin vô đảo đều. Cuối cùng cho ớt chuông vào xào nhanh rồi tắt bếp.
* Bước 4
Cho rau ra đĩa dùng nóng với cơm chấm nước tương có ớt.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne