Trang chủ
Gia vị
Công thức
Mực, chả cá xào khóm dưa leo chua ngọt
Giới thiệu
chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt
Đầu bếp :
Mai TruongMực, chả cá xào khóm dưa leo chua ngọt
Món xào chua ngọt dễ ăn với rau củ và mực tươi, chả cá dai rất ngon, màu sắc bắt mắt.
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Mực làm sạch, để ráo, khía vẩy rồng, cắt miếng vừa ăn. Chả cá cắt lát. Khóm cắt miếng, ướp với đường (tuỳ khóm chua hay ngọt).
* Bước 2
Cà rốt tỉa hoa, cắt miếng. Dưa leo cắt làm tư, bỏ ruột, cắt xéo thành thanh dài, dày khoảng 1 lóng tay. Bỏ dưa leo vào tô, bỏ tí muối bọt vô xóc cho đều rồi rửa qua nước lại. Bỏ rổ để ráo. Làm vậy dưa giòn xanh hơn. Rau cần, hành rửa sạch cắt khúc. Củ hành tây bóc vỏ cắt múi cau.
* Bước 3
Bắc chảo lên cho hành tỏi băm vào phi thơm. Bỏ mực vô xào cho săn. Tiếp đến bỏ cà rốt vô đảo một lúc, rồi tới khóm, hành tây. Lấy 1 chén nhỏ cho 1 muỗng canh giấm + 1 muỗng canh đường + tí muối & hạt nêm vô quậy đều. Đổ vào hỗn hợp xào. Nêm nếm cho vừa ăn. Sau đó cho chả cá, dưa leo và cần hành vào cuối cùng. Nếu muốn nước sệt hơn thì pha tí bột năng với nước rồi rưới lên. Đảo đều. Tắt bếp. Dọn ăn liền với cơm nóng mới ngon.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne