Trang chủ
Gia vị
Công thức
Bún cá lóc
Giới thiệu
chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt
Đầu bếp :
minh!Bún cá lóc
Lần đầu tiên mình được ăn món bún cá lóc này ở Phú Quốc và rất mê, nên bữa nay muốn nấu lại thử vị đó, nhân dịp có bạn qua chơi nhà.
#ebepvang
Nguyên liệu
Khẩu phần ăn :
10-12 tôThời gian nấu :
2 tiếngnước lọc
nước mắm
đường
muối
sả
bột nghệ
muối hồng
cá lóc cắt khúc
giò sống
trứng
dầu điều
rau thơm
hành lá tươi
ngò
rau đắng
bông kim châm
dọc mùng (bạc hà)
giá sống
bún nghệ khô (6 tô)
bún lứt khô (6 tô)
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Ướp đầu cá với đường, muối, bột nghệ.
* Bước 2
Ướp thân cá với đường, muối, bột nghệ.
* Bước 3
Bóc vỏ hành, bổ làm 4. Sả rửa sạch, cắt làm 3 khúc.
* Bước 4
Cho đầu cá, hành, sả, đường, nước mắm, muối và nước lọc vào nồi, nấu 40 phút hoặc tới khi cá chín. Nhớ hớt bỏ bọt trên bề mặt.
* Bước 5
Trong khi đó, nướng thân cá trong nckd ở 140C trong 25 phút.
* Bước 6
Cho giò sống và trứng, nước mắm, dầu điều vào quậy đều, sắn nhỏ giò sống ra.
* Bước 7
Vớt đầu cá ra, cho giò sống vào nồi nấu chín.
* Bước 8
Hành ngò rửa sạch, cắt nhỏ.
* Bước 9
Rau thơm, bông kim châm các loại cũng rửa sạch. Vẩy ráo nước.
* Bước 10
Để lên dĩa cho đẹp.
* Bước 11
Nấu nước sôi, cho bún vào luộc tới khi mềm như ý thì vớt ra, để ráo.
* Bước 12
* Bước 13
Dọc mùng tước vỏ, thái nhỏ, bóp muối cho hết ngứa. Rửa sạch lại bằng nước rồi bóp lại lần nữa và cho vào nồi.
* Bước 14
Nấu tới khi nước sôi là được. Xếp bún ra tô. Xếp rau ra đĩa.
* Bước 15
Cho rau vào tô, múc nước lèo với cá ra ăn kèm. Mời cả nhà!
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Tag
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne