Trang chủ
Gia vị
Công thức
ĐẬU HŨ CÁ BÀO (HIYAYAKKO)
Giới thiệu
Đầu bếp :
TrangĐẬU HŨ CÁ BÀO (HIYAYAKKO)
Ở Phổ Đình (Uraetei) ngoài thịt nướng, các món side dish cũng khá hấp dẫn. Đơn cử là món đậu hũ cá bào: Đậu hũ mềm mịn, thanh thanh. Ăn tới đâu mát tới đó. Ăn chung với gừng, hành lá ấm nóng. Thêm chút cá bào lạ miệng. Chan nước sốt thì vị ngon được thăng cấp. Không màu mè hoa lá, chỉ đơn giản nhưng ngon.
Món đậu hũ mình làm dưới đây không có cá bào, nhưng cũng ngon lắm. Có thể ăn chay. Hoặc bạn nào thuộc team thịt thà, thì cho thịt băm lên cũng rất Ok lah đó.
#bepvang #hiyayakko #đậu #hũ #lạnh
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Chuẩn bị nước sốt: Bắc chảo trên lửa vừa. Cho nước tương Nhật: mirin: đường: nước vào chảo theo tỉ lệ 2:1:1:1. Dùng đũa ngoáy đều đến khi hỗn hợp sốt đặc lại. Cho thêm bột ớt khô Shichimi vào (không bắt buộc).
Nếu bạn ăn đậm đà, thì có thể bỏ không cho nước nhé.
* Bước 2
Gừng gọt vỏ, bào (nạo) nhiễn. Hành lá rửa sạch, cắt nhỏ.
* Bước 3
Cắt đậu hũ thành những miếng khoảng 3cm. Rồi cho vào dĩa.
+ Không biết do đậu hũ mình mua hay sao mà khi cắt thì dễ nát lắm. Mình xem nhiều trang đều chỉ để cắt đậu hũ không vỡ thì đặt đậu hũ trên tay rồi cắt. Nhưng mình không dám thử. Híc. Mình chữa cháy bằng cách cho đậu hũ lên ngăn đá khoảng 3 phút trước khi cắt. Nếu bạn nào có mẹo giúp cắt đậu hũ không bị bể, vỡ thì chỉ mình nhé.
* Bước 4
Cho gừng, hành lá, cá bào lên đậu hũ. Bỏ vào tủ lạnh thêm 1 chút.
* Bước 5
Khi ăn chan với sốt đã chuẩn bị tại 1
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Tag
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Món ăn tương tự
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne