RAU XÀO MISO (MISO ITAME)

Name: Cách nấu món RAU XÀO MISO (MISO ITAME) - AnNgonNe.com
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2 người ăn
Cuisine: Vi

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Trang

RAU XÀO MISO (MISO ITAME)

Rau xào miso có vị đậm đà rất khác lạ, lại tốt cho sức khỏe, rất đáng thử để thay đổi thực đơn trong những ngày nhàm chán. Ngoài ra, miso còn dùng được trong khá nhiều món hay ho mà mình sẽ giới thiệu dần nhé. #miso #monNhat #mirin #nuoctuongNhat

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

2 người ăn

Thời gian nấu :

15 - 20 phút

200 gr

Đỗ ve

1 củ

cà rốt cỡ vừa

1 túi

củ sen cắt sẵn (hoặc 300gr củ sen chưa gọt)

Ít

đường

100 gr

thịt bò ba chỉ

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Rửa sạch đỗ ve, tước xơ, ngắt thành những miếng vừa ăn.

* Bước 2

Cà rốt rửa sạch, bào vỏ, cắt sợi.

* Bước 3

Củ sen rửa sạch với nước muối, làm sạch với nước thường. Đối với củ sen chưa gọt, gọt vỏ, cắt khoanh những miếng mỏng. Củ sen phải được ngâm trong nước cho đến khi xào, không thôi, sẽ bị thâm.

* Bước 4

Thịt bò ba chỉ rửa sạch, vắt bớt nước.

* Bước 5

Bắc chảo trên lửa vừa, cho thịt bò ba chỉ lên chảo, đảo sơ đến khi chín tới. Nếu bạn không dùng bò ba chỉ, thì nên cho thêm 1 xíu dầu ăn nhé.

* Bước 6

Gắp thịt ra khỏi đĩa, cho lần lượt củ sen, cà rốt, đậu cô ve vào, xào đến khi rau hơi se lại.

* Bước 7

Cho mirin, nước tương và miso vào, đảo rau củ cho thấm gia vị. Lưu ý: Miso để tủ lạnh lâu quá sẽ hơi cứng, không còn dạng lỏng. Bạn cứ dùng thìa hay đũa nghiền miso. Khi đủ nóng, miso sẽ tan.