Trang chủ Món ăn Kamaage udon
Kamaage udon yêu thích

Kamaage udon

Giới thiệu

Đầu bếp :

Trang

Kamaage udon

Mình cực mê Kamaage Udon ở Marukame. Mì udon đựng trong thố gỗ có nước ấm, ăn tới đâu lấy udon ra tới đó, chấm vào nước sốt mằn mặn, ngòn ngọt, cực kỳ ngon. Nhưng ngặt một nỗi, món nào quán cũng giao trừ món tủ này. Bữa giờ thèm quá, nên mình làm thử món udon này. Rất dễ làm, hương vị chưa đạt chuẩn Marukame nhưng cũng không thua kém. #bepvang #udon #monNhat

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

2 người ăn

Thời gian nấu :

25 phút
2 gói

udon tươi (mua tại Aeon hay udon Hàn Quốc đều OK)

1 thìa

mirin

2 thìa

nước tương Nhật

300 ml

nước dùng

1 thìa

đường

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Chuẩn bị nước dùng. Thông thường, ở Nhật sẽ nấu nước dùng từ rong biển Kombu hay từ cá bào. Nhưng dùng nước hầm từ xương cũng Ok bạn nhé.

* Bước 2

Rang mè cho thơm

* Bước 3

Cắt hành lá. Đối với các bạn ăn cay, có thể chuẩn bị thêm ớt.

* Bước 4

Bắc nồi trên lửa nhỏ, cho nước dùng vào. Khi nước dùng sôi, cho nước tương Nhật, mirin và đường vào, nêm nếm cho vừa miệng. Khi hỗn hợp hơi sôi thì tắt bếp. Chan nước sốt vào chén. Cho mè và hành lá chuẩn bị tại 2 và 3 vào. Lưu ý: + Bạn có thể gia giảm lượng ở trên tùy khẩu vị. + Có thể thay nước tương Nhật và mirin cùng nước dùng thành Mentsuyu. Nhưng khi đó sẽ phải dùng lượng khá lớn và hơi phí.

* Bước 5

Bắc 1 nồi khác, luộc udon. Khi udon chín, vớt udon ra tô.

* Bước 6

Khi ăn, nhúng udon vào nước sốt đã chuẩn bị tại 4. Ngoài Marukame không có, nhưng bạn có thể thêm rau luộc theo ý thích để cho cân bằng, như trong hình của mình có thêm rau củ và thịt.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Tag

udon tươi (mua tại Aeon hay udon Hàn Quốc đều OK) mirin nước tương Nhật Nước dùng đường

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook

Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh

1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây

2. Thêm protein nạc

3. Đừng quên sữa

4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt

5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo

6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp

7. Thử làm món mới

8. Ăn vặt một cách lành mạnh

Xem thêm

Món ăn cùng tác giả

Kamaage udon Kamaage udon
sao : Trang
RAU XÀO MISO (MISO ITAME) RAU XÀO MISO (MISO ITAME)
sao : Trang
Bánh pizza xúc xích nướng tiện lợi Bánh pizza xúc xích nướng tiện lợi
sao : Trang
MÌ UDON XÀO THỊT BÒ (YAKI UDON) MÌ UDON XÀO THỊT BÒ (YAKI UDON)
sao : Trang

Món ăn tương tự

Kamaage udon

Kamaage udon
RAU XÀO MISO (MISO ITAME)

RAU XÀO MISO (MISO ITAME)
Bánh pizza xúc xích nướng tiện lợi

Bánh pizza xúc xích nướng tiện lợi
MÌ UDON XÀO THỊT BÒ (YAKI UDON)

MÌ UDON XÀO THỊT BÒ (YAKI UDON)
Bánh tart tiện lợi (nồi chiên không dầu)

Bánh tart tiện lợi (nồi chiên không dầu)
GYUUDON (CƠM THỊT BÒ XÀO HÀNH TÂY)

GYUUDON (CƠM THỊT BÒ XÀO HÀNH TÂY)
CÀ PHÊ BỌT KEM TƯƠI (biến tấu từ cafe Dalgona)

CÀ PHÊ BỌT KEM TƯƠI (biến tấu từ cafe Dalgona)
KARAAGE (GÀ CHIÊN KIỂU NHẬT)

KARAAGE (GÀ CHIÊN KIỂU NHẬT)
HOTCAKE / PANCAKE (dùng bột pha sẵn Morinaga)

HOTCAKE / PANCAKE (dùng bột pha sẵn Morinaga)
MÌ LẠNH KIỂU NHẬT (HIYASHI-CHUUKA)

MÌ LẠNH KIỂU NHẬT (HIYASHI-CHUUKA)
KHOAI TÂY CHIÊN GIÒN (POTATO CHIP)

KHOAI TÂY CHIÊN GIÒN (POTATO CHIP)
CƠM TAM SẮC (SANSHOKU-GOHAN)

CƠM TAM SẮC (SANSHOKU-GOHAN)
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne