Bánh doremon nhân socola

Name: Cách nấu món Bánh doremon nhân socola - AnNgonNe.com
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2 người
Cuisine: Vi

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Vũ Nguyễn Ngọc Minh

Bánh doremon nhân socola

Bánh mềm xốp không những ngon miệng còn ngon mắt, nhìn y chang bánh doremon hay ăn nè Công thức này dùng bột nở nên bánh cứng hơn công thức đánh bông lòng trắng nha

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

2 người

80 g

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Trộn 2 trứng+45g đường+15ml mật ong cho đều, chỉ cần quấy nhẹ tay không cần đánh bông trứng vì công thức này dùng bột nở ha

* Bước 2

Rây bột mì chung với bột nở, mình làm nhanh ẩu nên đổ trực tiếp ^^ bạn nào mới làm thì nên rây cho mịn trộn sẽ dễ ha, tránh tình trạng bị chai bột

* Bước 3

Đều như vầy là được rồi nè, không trộn lâu quá nhé. Hỗn hợp bột này sẽ khá lỏng đó, mình đậy nắp hoặc dùng màng bọc thực phẩm đậy kín lại trong 15~20' cho bột nghỉ

* Bước 4

Trong lúc đợi thì làm hỗn hợp socola, có 2 cách: 1. Dùng bột cacao và sữa đặc trộn theo tiếng gọi con tim tới khi sệt sệt là được 😂 2. Dùng socola đun chảy thêm vào vài thìa sữa đặc cho sệt sệt

* Bước 5

Sau 15p mình thêm 10ml(2tsp) nước lọc rồi trộn nhẹ nhàng, sẽ khá lỏng giúp lúc đổ bánh được giàn đều tròn trịa nhaa! Mình dùng chảo đá chống dính nên cũng chẳng cho dầu lun, bạn nào sợ dính thì cho 1-2 giọt dầu vào chảo rồi lấy giấy lau đều khắp lòng chảo nhé.

* Bước 6

Đợi tầm 2p, tới khi bọt khí vỡ lỗ rỗ thì lật bánh, đợi thêm 1p thì lấy bánh ra đĩa để nguội

* Bước 7

Phết socola từ giữa ra, không tràn ra viền bánh, giữa dày, rồi ghép 2 mặt bánh vào nhau, nhấn nhẹ xung quanh tạo sự liên kết

* Bước 8

Vậy là ăn được rồi nhưng mình sẽ hướng dẫn thêm cách bảo quản để bánh giữ được form tròn ủng, không bị cứng thêm, dùng màng bọc thực phẩm rồi cuốn chặt tay như video nha