Trang chủ
Gia vị
Công thức
Bánh mì mè
Giới thiệu
Đầu bếp :
Vũ Nguyễn Ngọc MinhBánh mì mè
Món này mình thay đổi chút từ bánh mì mè đen Hàn Quốc, mình tham khảo của chị Sukie.
Nguyên liệu
Khẩu phần ăn :
2 người
130 g
bột năng
35 g
(2tbsp+1tsp) đường
150 g
sữa tươi
2 quả
trứng
1 xíu
muối (1/3 tsp)
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Bắt đầu bằng công đoạn trộn bột, rây 30 bột mì cho mịn, trộn 150g sữa tươi+35g đường+30g dầu ăn và xíu muốn lên bếp đun tới khi sôi mấp mé ở cạnh thì đổ bột mì vào, khuấy đều tới khi bột đặc lại, hơi róc khỏi xoong thì cho ra bát. Khi bột vẫn còn ấm nóng, chia 3 lần bột năng cho vào trộn, tới phần 3 bột đã khá khô ta có thể nhồi tay.
* Bước 2
Đập 2 quả trứng ra bát đánh đều rồi cho từ từ vào bột. Mới đầu sẽ khá khó để hoà quyện nhưng hãy kiên trì nhé
* Bước 3
Dùng gần hết 2 quả trứng, nhấc phới lên thấy bột dẻo, tạo thành hình tam giác như hình là được. Bột khi ấy vừa đủ, không bị ướt làm tạo hình bị chảy giàn hay bị khô
* Bước 4
Thêm vào 20g mè đã rang sơ, không cần kĩ vì khi nướng mè sẽ chín thêm. Trộn đều rồi cho sang túi bắt kem
* Bước 5
Bóp bánh ra khay đã lót sẵn giấy nến, dùng ngón tay nhún nước ấn dẹt chóp nhọn. Nướng ở nhiệt độ 180°c trong vòng 20p
* Bước 6
Và đây là thành quả, bánh khá dễ làm, dễ thành công ngay lần đầu tiên. Vỏ bánh mới nướng giòn nhẹ, trong dai mềm như mochi, để lâu vỏ sẽ mềm nên bánh ngon nhất là khi mới ra lò nhé!
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món bánh này♥️♥️♥️
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Tag
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Món ăn tương tự
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne