Trang chủ
Gia vị
Công thức
Mì vịt quay
Giới thiệu
Đầu bếp :
HânMì vịt quay
#bepvang
Lần đầu nấu món này, nếu có sai sót mong mọi người thông cảm và chỉ bảo
Nguyên liệu
1/2 con
vịt quay sẵn
2 bó
cải thìa
1 trái
la hán quả
2 g
quế
2 g
hoa hồi
2 g
đinh hương
2 g
trần bì
30 g
gừng
700 g
xương heo
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Rửa sạch xương heo, đem hầm lấy nước dùng, vớt bọt thường xuyên trong lúc nấu
* Bước 2
Trong lúc chờ xương mềm, ta sẽ sơ chế nấm. Nấm ngâm nước cho mềm, xong thái bỏ chân và chẻ hình hoa. Phi thơm tỏi băm, hành tím băm cho nấm lên xào cùng với gia vị. Cải thìa rửa sạch, trụng với nước sôi.
* Bước 3
Rửa các loại thuốc bắc trừ la hán quả. Xong thấm khô rồi đem rang trên chảo trừ trần bì và la hán quả. Gừng xắt miếng, đem nướng cùng với hành tím nguyên củ.
* Bước 4
Cho tất cả thuốc bắc vào 1 túi vải, rồi cho vào nồi nước dùng cùng với gừng và hành tím nướng. Nấu khoảng 10' thì bắt đầu nêm nếm. Cho nấm đã xào vào.
* Bước 5
Trụng mì trong nước sôi, vớt ra để ráo, cho vào 1 muỗng canh dầu ăn trộn đều
* Bước 6
Xếp mì ra tô, cho vịt quay lên, cải và nấm lên trên, chan nước dùng và thưởng thức
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne