Trang chủ Món ăn BIẾN CÁ NỤC BÔNG THÀNH MÓN FINE DINING với CHEF MICHAEL

BIẾN CÁ NỤC BÔNG THÀNH MÓN FINE DINING với CHEF MICHAEL

Name: Cách nấu món BIẾN CÁ NỤC BÔNG THÀNH MÓN FINE DINING với CHEF MICHAEL - AnNgonNe.com
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2 người
Cuisine: Vi

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Chef Michael @ THE LITTLE DOOR

BIẾN CÁ NỤC BÔNG THÀNH MÓN FINE DINING với CHEF MICHAEL

CÁ NỤC BÔNG CHIÊN GỪNG CÙNG SỐT X.O ME CHUA

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

2 người

Thời gian nấu :

45 phút

3 con

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Rửa sạch cá, bỏ phần đầu, cắt cá làm 2 phần và lấy dao nhọn khứa lưng cá với độ sâu 1 cm.

* Bước 2

Gừng cạo vỏ sạch, bằm nhuyễn và trộn với rượu.

* Bước 3

Ướp cá đã làm sạch với hỗn hợp rượu gừng trong 30 phút.

* Bước 4

Bắc chảo nóng, cho dầu ăn và chiên cá ngập dầu.

* Bước 5

Hành tím và tỏi bằm nhỏ. Trộn me với 2 muỗng canh nước lọc, bỏ phần hột me. Bắc chảo nóng, cho 1 muỗng canh dầu ăn, phi hành thơm và cho sốt X.O rồi đảo thêm 1 phút. Cho nước me + đường, nước mắm, đảo đều cho đến khi sốt sánh lại. Thêm ớt tuỳ khẩu vị.