Trang chủ
Gia vị
Công thức
Miến trộn hàn xẻng Japchae
Giới thiệu
Đầu bếp :
Loxe ĐặngMiến trộn hàn xẻng Japchae
Thường món này làm phức tạp, tốn thời gian chuẩn bị nguyên liệu lằng nhằng. Mình làm theo cách nhanh gọn nhẹ nhất có thể. Chỉ cần 1 cái chảo là xong hết trong vòng 15' là có bữa ăn ngon lành nha.
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Ướp thịt bò: thịt bò rửa sạch, thái mỏng, ướp với 2 muỗng nước tương, 3 củ tỏi đập dập băm nhỏ, 1/3 muỗng hạt nêm, 1/2 muỗng đường.
* Bước 2
Luộc miến: Miến hàn xẻng luộc lâu hơn miến việt nam và thái len nhiều nghen. Không cần ngâm nước trước. Bắt chảo lên bếp, đổ nước gần đầy vào. Nước sôi thảy miến vào luộc chung với 1 nhúm muối và 1 muỗng dầu oliu để chống dính. Luộc đúng 8 phút là tắt bếp. Vớt miếng bỏ dzô nước lạnh, vớt ra để ráo.
* Bước 3
Xào topping: Chảo đổ nước làm nóng trở lại, khô ráo thì cho xíu dầu vào xào bò trên lửa lớn. Bò chín tái thì tắt bếp, đổ ra chén. Tiếp tục mở lửa lớn, bỏ thêm chút tỏi băm vào đảo vàng, bỏ cà rốt vào đảo trước trong khoảng 4-5', cà rốt chuyển vàng cam thì đổ toàn bộ rau nấm còn lại vào chung, nêm thêm 1 muỗng hạt nêm và 1/2 muỗng đường. Rau chín tới thì đổ bò vào xào chung 1' và tắt bếp, đổ đồ ăn ra tô.
* Bước 4
Trộn miến: làm nóng chảo, bỏ miến vào. Chuẩn bị chén nước sốt thần thánh gồm có: 2 muỗng tương ớt hàn xẻng, 2 muỗng nước tương, 1 muỗng đường, 1 muỗng hạt nêm, khuấy đều. Miến nóng thì đổ nước sốt vào, trộn lên. Miến trộn đều có màu đỏ đẹp vl thì đổ topping lên trên, tắt bếp, rắc tiêu xay. Khi ăn thì trộn đều lên một lần nữa. Nhậu với rượu gạo makkoli hàn xẻng, rất phê.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Tag
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne