Trang chủ Món ăn Tomyum Gradoog Moo

Tomyum Gradoog Moo

Name: Cách nấu món Tomyum Gradoog Moo - AnNgonNe.com
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2 phần ăn
Cuisine: Vi

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Loxe Đặng

Tomyum Gradoog Moo

Gradoog Moo nghĩa là sườn non heo. Thay vì nấu Tomyum Kung là tôm thì mình thich ăn thịt gì thì thay vào thôi. Món này có thể ăn không, ăn với miến, hoặc với cơm tùy sở thích. Trời SG mưa lâm râm làm 1 tô là cháy máy :D

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

2 phần ăn

400 gr

sườn non

200 gr

tôm làm sạch bóc vỏ, lấy chỉ, để đuôi. Không có tôm cũng được

1 củ

riềng xắt lát mỏng

5 tép

Tỏi

3 củ

sả rửa sạch, cắt ngọn, để nguyên củ đập dập

1 nhúm

Lá chanh

300 gr

nấm rơm, làm sạch, cắt chân, chẻ đôi nếu nấm lớn

2 quả

chanh

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Xào sườn cho săn lại: Bỏ một ít dầu ăn vào nồi, dầu nóng cho tỏi vào đảo chung với ớt băm nhỏ, sả và riềng, tỏi hơi vàng thì thả sườn vào đảo chung, cho 1 muỗng nước mắm, 1/2 muỗng hạt nêm, 1/2 muỗng đường vào, đảo cho đến khi sườn săn lại và thấm gia vị.

* Bước 2

Nấu nước dùng: Sườn săn lại thì đổ nước vừa 2 phần ăn vào nấu sôi. Vớt bọt liên tục. Nấu trong 20' là sườn chín tới. Nêm gia vị: 4 muỗng nước mắm, 2 muỗng hạt nêm, 3 muỗng đường.

* Bước 3

Bỏ tôm, nấm rơm, sate và lá chanh vào nấu thêm 7 phút nữa thì tắt bếp. Bếp tắt, cắt chanh thành miếng và vắt thẳng vào nồi, canh độ chua vừa ăn theo sở thích. Thường mình quất sạch 2 trái là vừa ăn. Chua chua mới phê. Trang trí bằng lá ngò.

* Bước 4

Ăn với cơm nóng, miến trụng hoặc mì gói đều ngon cháy máy. Những bạn nào thích ăn béo thì có thể cho thêm nước dừa, tomyum có thể có nước dừa hoặc không tùy theo sở thích.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to