Trang chủ
Gia vị
Công thức
Rau tầm bóp và xuyến chi xào tỏi trộn vừng lạc
Giới thiệu
Đầu bếp :
Pham HuyenRau tầm bóp và xuyến chi xào tỏi trộn vừng lạc
Mình đã một lần viết về tác dụng của cây tầm bóp rồi! Xuyến chi cũng lợi hại không kém đâu! Thường thì người ta chỉ biết đến xuyến chi là loài hoa dại, mọc hiền lành ven đường làng, bãi đất trống, triền đê, bờ ruộng, bờ sông, sườn núi... Những cánh trắng tinh khôi, mỏng manh bao quanh lớp nhụy vàng, xuyến chi tô đẹp thiên nhiên và cũng là một phần trong ký ức của nhiều người.
"Em là loài hoa của đồng quê.
Cánh nhỏ xinh, chen nhụy sắc vàng.
Dịu dàng e ấp bông hoa dại.
Run rẩy tim anh lối cũ về"
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Mình hái ở bãi đất trống bên nhà được cả 1 rổ đầy rau tầm bóp và xuyến chi đây! Lá 2 loại cây nhìn lướt qua thì giống nhau, nhưng 2 loại này dễ phân biệt lắm: lá xuyến chi có răng cưa, mọc chùm 3 lá; lá tầm bóp không có răng cưa và mọc đối xứng với thân cây.
Rau rửa sạch rồi trần với nước sôi.
* Bước 2
Bóc 1 củ tỏi băm nhỏ, phi thơm tỏi (không cần phi vàng) rồi vớt ra, cho rau đã trần vào xào với 2 thìa canh dầu hào, đảo qua lại cho rau chín và thấm gia vị. Rau chín gắp ra đĩa, rắc tiêu và tỏi phi lên. Nếu nhà bạn có muối vừng rắc thêm vào rau nữa thì thành tuyệt phẩm nhen!
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne