Trang chủ
Gia vị
Công thức
Chocolate Brownie mềm mềm
Giới thiệu
chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt
Đầu bếp :
Ngoc VuChocolate Brownie mềm mềm
Công thức này là của anh jamieoliver nhưng mình đã điều chỉnh một chút với công thức gốc về lượng đường và lượng chocolate cộng với đánh trứng kĩ hơn một chút nên bánh không còn chắc như brownie thông thường, nhưng mọi người ăn thì lại thích cái mềm mềm mới mẻ này hơn nên mình thấy khá thú vị và vì thế quyết định đăng công thức lên cookpad để chia sẻ với mọi người thêm một món tráng miệng ngọt ngào nữa
Nguyên liệu
chocolate (65%)
bơ nhạt
bột mì
bột baking powder
đường
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Cắt nhỏ bơ và chocolate, cho vào chung 1 tô lớn, đun cách thủy đến khi hỗn hợp tan chảy thì tắt bếp để riêng
* Bước 2
Bột mì, baking powder trộn đều rây mịn
* Bước 3
Đánh trứng và đường đến khi đường tan hết và trứng có màu vàng sáng là được
* Bước 4
Đổ từng chút trứng đã đánh vào hỗn hợp chocolate và bơ đã nấu chảy và trộn đều cho tới hết
* Bước 5
Rây bột vào hỗn hợp trứng, cholate và trộn đều, nhẹ tay
* Bước 6
Lót giấy nướng bánh vào khuôn, đổ hỗn hợp bánh đã trộn đều và nướng ở nhiệt độ 170 độ trong 30 phút. Nếu không thích ăn bánh hơi ướt thì có thể nướng thêm 5-10 phút nữa cho bánh khô hơn chút xíu.
* Bước 7
Bánh chín, lấy ra để nguội sau đó cho vào tủ lạnh mát khoảng 1 -2h rồi lấy ra cắt miếng vuông vừa ăn.
* Bước 8
Có thể rây đường bột, hay ăn kèm sốt chocolate hay sốt hoa quả chua chua cũng rất ngon. Mọi người hãy thử nhé
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne