Sườn xào chua ngọt

Name: Cách nấu món Sườn xào chua ngọt - AnNgonNe.com
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: Cho 2-3 người ăn
Cuisine: Vi

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Connie La

Sườn xào chua ngọt

Cơm tối

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

Cho 2-3 người ăn

Thời gian nấu :

30 phút

1/2 kg

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Ướp sườn với 1 muỗng nước mắn ngon. 1 muỗng bột nêm. Để qua đêm hay ít nhất 30phut. Mình hay để qua đêm vì thói quen chuẩn bị đồ ăn trước cho bữa sau. Vừa thấm ngon đậm đà vừa tiện vì chỉ đem ra nấu.

* Bước 2

Chiên sơ sườn cho hơi vàng hai mặt để sườn có độ giòn hơn khi mình rim với cà.

* Bước 3

Sau khi chiên sườn mình vớt ra để lên giấy thấm dầu. Chừa chút dầu và mỡ khi chiên sườn lại trong chảo để xào cà chua.

* Bước 4

Cà chua mình thái nhỏ, để riêng, mình pha 1 chén sốt gồm có 2 muỗng tương cà, 2 muỗng đường, nửa muỗng giấm. Quậy đều cho đường tan và mọi thứ hòa quyện.

* Bước 5

Chảo dầu vừa chiên sườn xong mình bật lên cho nóng xong mình bỏ cà chua vào xào. Mình cho ít bột nên để cà đậm đà hơn. Khi cà nhừ mình đổ chén nước sốt lúc nãy pha vô và sau cùng mình bỏ sườn vào. Nhỏ lửa và nêm nếm lại để vừa với khẩu vị. Mình để lửa nhỏ đến khi nước sệt lại thì tắt lửa và tada. Nón sườn của mình đã sẵn sàng để vào bụng.

* Bước 6

Ps : Liều lượng ở trên là để tham khảo vì khẩu vị của mỗi người khác nhau và mình thích ăn có sốt nhiều để chan cơm nên mấy bạn có thể điều chỉnh lại cho hợp khẩu vị của mấy bạn ạ. Chúc mấy bạn thành công. Lần đầu tiên mình đăng bài nên nếu có sơ sót gì xin mấy bạn chỉ dạy thêm. 🥰

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to