Cá hồi kho chay

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Lavender

Cách Làm Món Cá hồi kho chay của Lavender

Mùa hè đến cũng là mùa của quả chay - loại quả có vị chua & khi chín thì chua ngọt. Mình hay dùng để kho cá & nấu canh chua, át được vị tanh của món ăn.

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Rửa cá với giấm & muối để khử tanh. Cà chua & chay thái miếng. Gừng thái lát & tỏi đập dập.

* Bước 2

Phi thơm tỏi & gừng với dầu ăn, cho chay & cà chua vào đảo đều. Cho tiếp dầu hào, hắc xì dầu, bột canh, mắm, ớt, đường, nước vào đun sôi rồi tắt bếp. Để nguội rồi cho rượu & ướp với cá 45’ cho ngấm gia vị.