Trang chủ
Gia vị
Công thức
Vịt om sấu
Giới thiệu
Nguyên liệu
Khẩu phần ăn :
2 ngườiThời gian nấu :
30 phút
2 củ
khoai sọ to
5 quả
sấu
1 nhánh
gừng
2 cây
sả
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Vịt làm sạch, chà xát qua muối & gừng đập dập cho bớt hoi. Rửa sạch chặt nhỏ. Có thể bỏ bớt mỡ nếu vịt quá béo.
* Bước 2
Ướp thịt vịt với mắm, hạt nêm và một phần gừng, sả đập dập thái chỉ. Ướp chừng 15ph hoặc lâu hơn nếu có thời gian. Trong thời gian chờ thì gọt vỏ khoai sọ, rửa sạch cắt miếng vuông.
* Bước 3
Làm nóng chảo, cho khoai vào chiên sơ cho xém mặt. Lấy khoai ra, bỏ bớt dầu thừa rồi dùng chảo đó cho sả và gừng vào phi thơm. Cho vịt đã ướp vào xào săn.
* Bước 4
Trút vịt và khoai vào nồi áp suất cùng vài quả sấu(tuỳ khẩu vị, chừng 5-6 quả), đổ nước xâm xấp. Nồi nhà mình hầm chừng 15ph là chín. Tuỳ nồi khác có thể điều chỉnh lâu hoặc nhanh hơn. Nếu không dùng nồi áp suất thì nấu trên bếp chừng 30ph.
* Bước 5
Dầm nhuyễn một phần khoai và nấu thêm chừng 5ph nếu muốn phần nước sền sệt. Nêm nếm lại vừa ăn. Rắc tiêu, Ngò gai & hành lá cắt khúc ngắn.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne