Trang chủ
Gia vị
Công thức
Canh lá nhíp rừng
Giới thiệu
chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt
Đầu bếp :
Mèo VàngCanh lá nhíp rừng
Cây nhíp là loại cây hợp với vùng đất đỏ bazan của Tây Nguyên. Lá nhíp có vị ngọt thanh, thơm nhẹ, lá nhíp non thường có màu đỏ gạch, lá già hơn thì có màu vàng nhạt, rồi đến màu xanh non, xanh đậm. Loại lá này khi nấu chín thì rất dẻo, ngọt và bùi. Mình thích nấu lá nhíp cùng cá nục hấp. Canh này mà dùng nóng cùng cơm vào những ngày trời mưa thì thật tuyệt cú mèo!
#bepvang
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Lá nhíp nhặt lấy lá, rửa sạch để ráo. Cá nục hấp rửa sạch, bóc tách lấy phần thịt cá và đầu cá, bỏ xương.
* Bước 2
Làm nóng nồi và dầu ăn, phi thơm 1 củ hành tím. Sau đó cho cá hấp vào xào sơ qua. Cho 1 mcf bột ngọt, 1 mcf hạt nêm, 1 mcf đường, 1 mc nước mắm. Sau đó tắt bếp, cho cá ra bát. Tiếp theo đổ khoảng 500ml nước lọc vào nồi đun sôi.
* Bước 3
Nước sôi thì cho cá hấp vào, hớt bọt, nêm nước canh, nếu nhạt thì bạn cho thêm 1 mcf hạt nêm. Lá nhíp vò nhỏ, sau đó cho vào nồi canh đun tầm 2 phút sau đó tắt bếp, nêm thêm 1 mcf bột ngọt. (Lá rau rừng đun càng lâu thì càng dẻo ngọt và không còn vị chát)
* Bước 4
Canh đã hoàn thành và bạn múc ra tô, dùng nóng sẽ ngon hơn rất nhiều.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne