Trang chủ
Gia vị
Công thức
Thạch cơm rượu củ cải
Giới thiệu
Đầu bếp :
Nguyen Mup MupThạch cơm rượu củ cải
Hôm trước chị Bò có cho 2 bịch cơm rượu, vậy là làm luôn món này. Người Nhật gọi là bánh flan cơm rượu củ cải trắng nhưng mình thấy giống thạch hơn. Vị của cơm rượu và vị của củ cải quyện vào nhau cùng với nước đường nấu từ gừng tạo ra vị ngọt nhẹ nhàng dễ chịu. Cảm ơn chị Bò nhiều nha
PS: món này mình làm từ công thức của một tờ báo của mấy mẹ bỉm sữa của Nhật. Chắc món này tốt cho em bé :)))
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Lượng củ cải chia làm 2 phần. Một phần bào nhuyễn vắt nước, để nước riêng, xác củ cải riêng. Một phần cắt miếng nhỏ vừa ăn. Mẹo nhỏ: để ko nặng mùi củ cải thì nên ngâm củ cải trong nước muối 1 tiếng trước khi làm.
* Bước 2
Dùng nước sôi để pha loãng Gelatin. 5g Gelatin được pha loãng bằng 3 muỗng canh nước sôi
* Bước 3
Lấy một cái nồi nhỏ nấu hỗn hợp gồm: cơm rượu, sữa bò và củ cái được cắt nhỏ. Khi hỗn hợp vừa chín tới thì bỏ thêm hỗn hợp Gelatin đã được pha nước và nước củ cải được vắt vào khuấy đều.
* Bước 4
Lấy khoảng 4 cái chén, bỏ xác củ cải vào 4 cái chén và chia đều hỗn hợp ở bước 3 vào các chén.
* Bước 5
Sau đó để cho nguội rồi bỏ vào tủ lạnh
* Bước 6
Làm nước đường: cho đường, nước, gừng bằm rồi nấu lên cho đến khi đường tan chảy sền sệt
* Bước 7
Lấy chén thạch đã đông trong tủ lạnh, chan nước đường lên và thưởng thức
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne