Trang chủ
Gia vị
Công thức
Bánh bông lan kem trứng nướng
Giới thiệu
chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt
Đầu bếp :
Bếp mẹ BắpCách Làm Món Bánh bông lan kem trứng nướng của Bếp mẹ Bắp
Nguyên liệu
Khẩu phần ăn :
5 hộp 10cmbột mì đa dụng
đường
muối
nước cốt dừa
dầu ăn
vani
giấm
bột kem trứng
whipping cream
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Tách lòng 6 trứng ra 2 thố
* Bước 2
Trộn 6 lòng đỏ + 30gram đường + vani + bột mì+ cốt dừa cho hoà quyện vào nhau
* Bước 3
Tiếp đến trộn thêm dầu ăn vào cho đến khi thành hỗn hợp đồng nhất. Sau đó để yên đó qua bước đánh lòng trắng
* Bước 4
6 lòng trắng trứng + 35gram đường + 5ml giấm đánh bông ở tốc độ thấp nhất
* Bước 5
Hỗn hợp bông nhẹ bỏ tiếp 35gram đường còn lại vào vẫn đánh máy thấp đến khi bông đặc.
Đánh đến khi thấy tạo vân kem và kéo đánh lên thấy tạo chóp móc câu là đạt
* Bước 6
Dùng phới lấy lòng trắng bông tầm 2 phới trộn vào hỗn hợp lòng đỏ cho đồng nhất
* Bước 7
Tiếp đến đổ ngược hỗn hợp lòng đỏ đã trộn trên vào phân bông trắng... Phới nhẹ đều 1 chiều cho tất cả hoà thành 1
* Bước 8
Đổ vào khuôn 2 khuôn 20 và khuôn 16
* Bước 9
Lò bật trước 15p
Lò 11L và lò thuỷ tinh : 140* 60phút
* Bước 10
Cách làm kem trứng
Trộn tất cả các nguyên liệu lại với nhau sau đó dùng máy đánh đều đến khi kem bông lên (lỏng hay đặc tuỳ bạn muốn nhé)
* Bước 11
Cắt bánh chia khay và vào việc hoàn tất thôi ạ. Chúc các bếp thành công ạ 🤗
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Tag
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Món ăn tương tự
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne