Trang chủ
Gia vị
Công thức
Rau câu hoa đậu biếc
Giới thiệu
chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt
Đầu bếp :
Hieu Nghia NguyenRau câu hoa đậu biếc
𝐄𝐦 𝐭𝐡𝐢́𝐜𝐡 𝐧𝐡𝐚̂́𝐭 𝐦𝐚̀𝐮 𝐱𝐚𝐧𝐡
𝐕𝐢̀ 𝐭𝐫𝐨𝐧𝐠 "𝐱𝐚𝐧𝐡" 𝐜𝐨́ 𝐚𝐧𝐡 😝
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
HN dùng gói rau câu Agar 25gram là rau câu giòn mọi người coi chừng mua nhầm Jelly là rau câu dẻo nha
* Bước 2
Trộn 1/2 gói Agar + 80gram đường với nhau, sau đó đổ vào 200ml nước lạnh khuấy tan đều tay cho không vón cục. Sau đó hoà 250ml nước hoa màu xanh bên trên vào bật lên bếp, khuấy liên tục cho không bị khét đáy, nước sôi lên là ok tắt bếp. Lúc này để hỗn hợp tránh đông nên để trong nồi nước nóng dạng cách thuỷ hoặc nồi đế dày đậy nắp giữ nhiệt lại, quay qua làm lớp màu trắng.
* Bước 3
❗️ Lớp màu trắng:
Trộn 1/2 gói Agar còn lại với 50gram đường, sau đó hoà vào 100ml nước bắc lên bếp khuấy cho sệt lại rồi đổ vào 1 gói sữa tươi 220ml, tiếp đó đổ vào 35gr sữa đặc, 100gram nước cốt dừa lon. Tuỳ độ ngọt & béo gia giảm lượng đường và sữa nhé cả nhà. Nấu vừa sôi lăn tăn là tắt lửa không nấu lâu sữa sẽ vón cục ạ. Giữ nhiệt giống lớp màu xanh và bắt đầu đổ nha
* Bước 4
Đổ 3 vá màu xanh vào, đặt trước quạt cho mau khô mặt, có bọt khí thì lấy tăm đâm vỡ nhé cả nhà. Kiểm tra bằng cách sờ tay vào thấy không dính tay và hơi đặc là đổ 3 vá màu trắng vào, không nên để đông đặc vì thành phẩm sẽ bị tách lớp rời rạc ạ. Mọi người nên dùng 2c vá khác nhau để màu không lẫn vào nhau. Cứ như vậy 1 lớp trắng 1 lớp xanh đến khi hết hỗn hợp là ok nè. Để ngăn mát vài giờ là rau câu đông lại thưởng thức được rồi nhé 💙💙💙
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Món ăn tương tự
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne