Tiramisu Cake 🍰 🍓

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Anne Tran

Tiramisu Cake 🍰 🍓

Làm cái bánh kỉ niệm tròn chục năm “chống lầy”. 😚. Cuộc sống gia đình giống như cái bánh đủ vị ngọt ngào, nồng ấm, chua chua, đắng đắng… mà không cay 🤣🤣🤣 ** công thức từ Savourydays** - Cốt bánh gato cacao - Kem phô-mai mascapone không trứng #bepvang

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Trộn lòng đỏ lần lượt với đường, sữa tươi, dầu ăn, rồi rây hh bột vào âu trộn cho mịn Đánh lòng trắng trứng với muối, cốt chanh từ từ cho đường đánh đến bông chóp hơi ngoặt

* Bước 2

Trộn 2 hh lòng đỏ vào hh lòng trắng cho mịn, cho vào khuôn nướng ở nhiệt 150oC trong khoảng 50’. Bánh chín để nguội trên crack Chia bánh 2-3 phần tuỳ ý

* Bước 3

Phần kem: Đánh mascapone với đường cho tan đường. Tiếp cho kem tươi, rum và vani đánh cho hoà quyện và đặc lại. Chú ý không đánh lâu. Để âu kem vào tủ lạnh đến khi dùng.

* Bước 4

Pha nước cafe, rum, vani và đường quét bánh. Ráp bánh: quét nước cafe rum lên bánh, rồi kem phomai quét cho đều. Rồi tiếp tục quét nước, chét kem đến các lớp bánh còn lại. Phần kem còn lại quét quanh thành bánh. Để tủ lạnh nếu kem chảy 30’. Rồi chà láng tiếp nếu cần