Tìm công thức

Tìm món ăn

Gia vị

Nguyên liệu Sách nấu ăn Dụng cụ bếp Top 9 Món ăn ngày Tết Giải Nhiệt Ngày Nóng Món Đãi Tiệc Thực Đơn Mỗi Ngày Ăn Chay Món Cho Bé Ăn Vặt Học Làm Bánh

Công thức

Trang chủ thịt kho Cách Làm Món Thịt Kho Đài Loan của Dory

Thịt Kho Đài Loan

Name: Cách nấu món Thịt Kho Đài Loan - AnNgonNe.com
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 3 người
Cuisine: Vi

Giới thiệu

Đầu bếp :

Dory

Cách Làm Món Thịt Kho Đài Loan của Dory

Lại một món ngon học từ bếp trưởng @miecooks , cô ấy luôn giới thiệu những món mà chỉ nhìn thôi tôi đã muốn ăn liền. Con đường diet còn dài nên thôi cứ thong thả vậy, tôi đã làm theo món này nhưng không dùng mirin vì các mem trong nhà đang trong thời kỳ kiêng đường nghiêm túc, và dùng coca zero thay cho loại thường luôn, hương vị vẫn tuyệt vời.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

3 người

Thời gian nấu :

50 phút

300 gr

ba rọi

1 củ

hành tây

1 tép

tỏi

1/3 mc

bột gừng hoặc gừng tươi càng ngon

1 mc

dầu mè

2 mc

nước tương nhật (tôi dùng hiệu kikkoman)

1 mc

bột ngũ vị hương

1/2 mc

hắc xì dầu

330 ml

coca (tôi dùng loại coca zero)

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Thịt cắt que, lóc bỏ phần da. Trong một chảo nóng bỏ chút xíu dầu mè xào thịt cho săn lại ra nước thì cho hắc xì dầu vào xào thấm, chắt bỏ nước để đó.

* Bước 2

Dùng chảo nhỏ khác phi dầu mè với hành tây cắt nhỏ cho vàng cạnh thì thêm bột ngũ vị hương và tỏi vào phi

* Bước 3

Khi tỏi dậy mùi thơm cho vào chảo thịt, tôi cần dùng chảo nên chuyển chúng vào một nồi nhỏ hơn, cho coca, bột gừng, nước tương vào.

* Bước 4

Đun sôi rồi hạ nhỏ lửa đậy nắp nấu cho thịt mềm khoảng 30 phút

* Bước 5

Trong thời gian đó luộc trứng 6 phút, lột vỏ rồi thả vô kho chung cho trứng thấm màu. Tôi chỉ cho trứng vào thêm 2 phút thôi thì vớt ra để còn chút xíu lòng đào, trứng không quá chín