Trang chủ
Gia vị
Công thức
Sò Điệp Hấp Rượu
Giới thiệu
chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt
Đầu bếp :
Sun LightCách làm Sò điệp hấp rượu
Sò điệp với vị tươi, ngọt thịt được hấp cùng rượu nên độ tanh của sò được giảm tối đa nha. Đặc biệt sò điệp hấp rượu còn có miến ăn kèm cùng tỏi phi thơm lừng nữa đấy. Cùng thử làm ngay món ngon này cho cả nhà vào ngày cuối tuần nha.
Nguyên liệu
Khẩu phần ăn :
4 ngườiSò điệp
Tỏi
Miến
Bơ
Muối
Hạt tiêu
Rượu vang
Hành tây
Dụng cụ chế biến
Nồi, dao, thớt, muỗng, bếp, đĩa
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Sò điệp mua về dùng bàn chải cọ sạch dưới vòi nước cho hết đất cát. Sau đó mình dùng dao cậy nắp, làm sạch sạn và phần ruột đen bên trong của con sò, nhưng vẫn phải giữ nguyên con sò trong vỏ đất. Miến đem ngâm cho nở mềm rồi vớt ra, cắt nhỏ. Tỏi lột vỏ, băm nhuyễn.
* Bước 2
Sau đó đun nồi nước, chế vào 50ml rượu vang cùng chút muối, cho sò điệp vào hấp khoảng 5 phút thì lấy ra. Đun nóng chảo, cho bơ vào tan chảy, thêm tỏi, hành tây vào phi thơm. Sò điệp lấy ra, cho miến lên trên Rùi mình đem đi hấp với rượu vang và ít muối trong 5 phút. Sau khi hấp sò xong, mình bóc tỏi, băm nhuyễn rùi đem phi thơm với bơ và hành tây băm nhỏ. Ngâm miến vào nước cho mềm, rùi cắt nhỏ miến ra. Sò đã hấp xong, mình xếp miến lên trên như thế này.
* Bước 3
Sau đó xếp tỏi và hành đã phi thơm lên trên, đem đi hấp một lần nữa trong vòng 5 phút cho miến chín là xong.
* Bước 4
Món sò điệp hấp rượu thơm lừng, nóng hổi trình làng, xếp thêm vài lát ớt tươi lên trên cho hấp dẫn nào. Món này đương nhiên là phải ăn nóng rùi. Chúc các bạn ngon miệng.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống
1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột
2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây
3. Ăn nhiều cá hơn
4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường
5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối
6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý
7. Không để cơ thể thiếu nước
8. Không bỏ bữa sáng
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne