Trang chủ Công Thức Nghao - Sò - Ốc Cách làm Sò điệp hấp rượu
Sò Điệp Hấp Rượu yêu thích

Sò Điệp Hấp Rượu

Giới thiệu

Đầu bếp :

Sun Light

Cách làm Sò điệp hấp rượu

Sò điệp với vị tươi, ngọt thịt được hấp cùng rượu nên độ tanh của sò được giảm tối đa nha. Đặc biệt sò điệp hấp rượu còn có miến ăn kèm cùng tỏi phi thơm lừng nữa đấy. Cùng thử làm ngay món ngon này cho cả nhà vào ngày cuối tuần nha.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người
1 Kg

Sò điệp

1 Củ

Tỏi

100 Gr

Miến

1 Muỗng canh

Bơ

1/2 Muỗng cà phê

Muối

1/2 Muỗng cà phê

Hạt tiêu

50 ml

Rượu vang

1 Củ

Hành tây

Dụng cụ chế biến

Nồi, dao, thớt, muỗng, bếp, đĩa

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Sò điệp mua về dùng bàn chải cọ sạch dưới vòi nước cho hết đất cát. Sau đó mình dùng dao cậy nắp, làm sạch sạn và phần ruột đen bên trong của con sò, nhưng vẫn phải giữ nguyên con sò trong vỏ đất. Miến đem ngâm cho nở mềm rồi vớt ra, cắt nhỏ. Tỏi lột vỏ, băm nhuyễn.
Sò điệp mua về dùng bàn chải cọ sạch dưới vòi nước cho hết đất cát. Sau đó mình dùng dao cậy nắp, làm sạch sạn và phần ruột đen bên trong của con sò, nhưng vẫn phải giữ nguyên con sò trong vỏ đất. Miến đem ngâm cho nở mềm rồi vớt ra, cắt nhỏ. Tỏi lột vỏ, băm nhuyễn. Sò điệp mua về dùng bàn chải cọ sạch dưới vòi nước cho hết đất cát. Sau đó mình dùng dao cậy nắp, làm sạch sạn và phần ruột đen bên trong của con sò, nhưng vẫn phải giữ nguyên con sò trong vỏ đất. Miến đem ngâm cho nở mềm rồi vớt ra, cắt nhỏ. Tỏi lột vỏ, băm nhuyễn.

* Bước 2

Sau đó đun nồi nước, chế vào 50ml rượu vang cùng chút muối, cho sò điệp vào hấp khoảng 5 phút thì lấy ra. Đun nóng chảo, cho bơ vào tan chảy, thêm tỏi, hành tây vào phi thơm. Sò điệp lấy ra, cho miến lên trên Rùi mình đem đi hấp với rượu vang và ít muối trong 5 phút. Sau khi hấp sò xong, mình bóc tỏi, băm nhuyễn rùi đem phi thơm với bơ và hành tây băm nhỏ. Ngâm miến vào nước cho mềm, rùi cắt nhỏ miến ra. Sò đã hấp xong, mình xếp miến lên trên như thế này.
Sau đó đun nồi nước, chế vào 50ml rượu vang cùng chút muối, cho sò điệp vào hấp khoảng 5 phút thì lấy ra. Đun nóng chảo, cho bơ vào tan chảy, thêm tỏi, hành tây vào phi thơm. Sò điệp lấy ra, cho miến lên trên Rùi mình đem đi hấp với rượu vang và ít muối trong 5 phút. Sau khi hấp sò xong, mình bóc tỏi, băm nhuyễn rùi đem phi thơm với bơ và hành tây băm nhỏ. Ngâm miến vào nước cho mềm, rùi cắt nhỏ miến ra. Sò đã hấp xong, mình xếp miến lên trên như thế này. Sau đó đun nồi nước, chế vào 50ml rượu vang cùng chút muối, cho sò điệp vào hấp khoảng 5 phút thì lấy ra. Đun nóng chảo, cho bơ vào tan chảy, thêm tỏi, hành tây vào phi thơm. Sò điệp lấy ra, cho miến lên trên Rùi mình đem đi hấp với rượu vang và ít muối trong 5 phút. Sau khi hấp sò xong, mình bóc tỏi, băm nhuyễn rùi đem phi thơm với bơ và hành tây băm nhỏ. Ngâm miến vào nước cho mềm, rùi cắt nhỏ miến ra. Sò đã hấp xong, mình xếp miến lên trên như thế này.

* Bước 3

Sau đó xếp tỏi và hành đã phi thơm lên trên, đem đi hấp một lần nữa trong vòng 5 phút cho miến chín là xong.
Sau đó xếp tỏi và hành đã phi thơm lên trên, đem đi hấp một lần nữa trong vòng 5 phút cho miến chín là xong.

* Bước 4

Món sò điệp hấp rượu thơm lừng, nóng hổi trình làng, xếp thêm vài lát ớt tươi lên trên cho hấp dẫn nào. Món này đương nhiên là phải ăn nóng rùi. Chúc các bạn ngon miệng.
Món sò điệp hấp rượu thơm lừng, nóng hổi trình làng, xếp thêm vài lát ớt tươi lên trên cho hấp dẫn nào. Món này đương nhiên là phải ăn nóng rùi. Chúc các bạn ngon miệng.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Tag

Công Thức Nghao - Sò - Ốc Sò điệp hấp rượu Sò điệp Tỏi Miến Bơ Muối Hạt tiêu Rượu vang Hành tây

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm

Món ăn cùng tác giả

Sò Điệp Hấp Rượu Sò Điệp Hấp Rượu
sao : Sun Light
Bánh Rau Củ Chiên Giòn Bánh Rau Củ Chiên Giòn
sao : Sun Light
Bắp Xào Cà Rốt Thịt Bằm Bắp Xào Cà Rốt Thịt Bằm
sao : Sun Light
Tôm Lăn Cốm Chiên Giòn Tôm Lăn Cốm Chiên Giòn
sao : Sun Light

Món ăn tương tự

Sò Điệp Hấp Rượu

Sò Điệp Hấp Rượu
Hàu Sữa Nướng Bơ Ngò

Hàu Sữa Nướng Bơ Ngò
Sò Lông Nướng Mỡ Hành

Sò Lông Nướng Mỡ Hành
Ốc Móng Tay Xào Tỏi

Ốc Móng Tay Xào Tỏi
Sò Điệp Xào Húng Quế

Sò Điệp Xào Húng Quế
Trứng Chiên Hàu

Trứng Chiên Hàu
Nghêu Xào Mỡ Hành

Nghêu Xào Mỡ Hành
Ốc Bươu Nhồi Thịt

Ốc Bươu Nhồi Thịt
Ram Ốc

Ram Ốc
Thịt Vịt Om Nghêu

Thịt Vịt Om Nghêu
Nghêu Hấp Lá Me

Nghêu Hấp Lá Me
Nghêu Xào Tương Ớt

Nghêu Xào Tương Ớt
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne